Cocina para profesionales
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- Editorial EDITORIAL PARANINFO, S.A.
- ISBN13 9788428302838
- ISBN10 8428302839
- Tipo LIBRO
- Páginas 400
- Colección PEDAGOGIA #
- Año de Edición 2000
- Idioma Castellano
Materias
Gestion TuristicaCocina para profesionales
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Detalles del libro
El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.
Materias
Gestion Turistica