Alimentamos una isla. Cómo la cocina puede reconstruir la vida

17,50

Sin impuestos: 16,83

ISBN13
9788408202493
ISBN10
8408202499
Tipo
LIBRO
Páginas
327
Año de Edición
2019
Idioma
castellano
Encuadernación
Rústica con solapas
Editorial:
PLANETA
Disponibilidad:
Disponible

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El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Empezó con unas comidas al día. Al poco tiempo aumentó y fueron 1.000, luego 5.000, luego 10.000... Menos de dos semanas después estaban cocinando 100.000 comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla. Al mismo tiempo se enfrentaron a una crisis con unas raíces muy profundas así como con el sistema fallido y derrochador de algunas ONG, denunciando su incompetencia y sacando a la luz aquello que no funciona de nuestra cultura alimentaria actual.

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