Àpats. Més de 50 menús i 400 receptes
Editorial COSSETANIA EDICIONS
España peninsular
- Editorial COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788497914635
- ISBN10 8497914635
- Tipo LIBRO
- Páginas 272
- Colección El Cullerot #53
- Año de Edición 2010
- Idioma Catalán
- Encuadernación Rústica
Materias
RecetariosÀpats. Més de 50 menús i 400 receptes
Editorial COSSETANIA EDICIONS
España peninsular
Detalles del libro
.pats aparegué per primera vegada l'any 1928 i, des d'aleshores, se n'han fet tres edicions; l'última, a l'abril de 1979. El seu autor, Ignasi Domènech, organitza el llibre en quatre parts ben diferenciades, amb la qual cosa es converteix en una eina pràctica per a tothom a qui agradi fer i conèixer les receptes tradicionals. A la primera part, hi trobem des d'un calendari gastronòmic fins a una llista de plats per als dinars i sopars. Les sopes, carns d'olla, purés, escudelles, ocupen la segona part de l'obra. La tercera part està dedicada a les carns i menuts d'escorxador, plats de peix, llegums i salses. Finalment, els bescuits gelats, granissats, posaran el punt final a la quarta part del llibre.