He descubierto un restaurante
Editorial EDICIONES PENINSULA
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España peninsular
España peninsular
- Editorial EDICIONES PENINSULA
- ISBN13 9788483077160
- ISBN10 8483077167
- Tipo LIBRO
- Páginas 112
- Colección SALSA
- Año de Edición 2005
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
GastronomiaHe descubierto un restaurante
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Detalles del libro
Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y por ello menospreciadora de la visión por los laterales? ¿En qué poblaciones a las que se llega por caminos secundarios ejerce un cocinero o una cocinera que contribuye a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro? ¿En qué plaza encontramos a los chefs que se responsabilizarán de que Cataluña siga siendo mañana una potencia gastronómica? La respuesta a estas preguntas espera darlas el viaje descubridor que de inmediato se inicia...
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