Dietas saludables del mundo
Editorial PLANETA
España peninsular
Las comidas que encontramos repartidas por el mundo muestren una diversidad que responde a una larguísima tradición. Aunque a veces no seamos conscientes, en cada plato tradicional subsiste un proceso antropológico que da cuen...
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- ISBN13 9788408139355
- ISBN10 8408139355
- Tipo LIBRO
- Páginas 160
- Colección OBJETIVO BIENESTAR #
- Año de Edición 2015
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Dietas saludables del mundo
Editorial PLANETA
Las comidas que encontramos repartidas por el mundo muestren una diversidad que responde a una larguísima tradición. Aunque a veces no seamos conscientes, en cada plato tradicional subsiste un proceso antropológico que da cuen...
España peninsular
Detalles del libro
Las comidas que encontramos repartidas por el mundo muestren una diversidad que responde a una larguísima tradición. Aunque a veces no seamos conscientes, en cada plato tradicional subsiste un proceso antropológico que da cuenta de su elaboración, su combinación de sabores y aromas, su elección de unos productos y no de otros...
Todo ello es fruto de un viaje que ha tardado muchos siglos en llegar hasta nosotros. Quedarnos solo con el menú sería un poco pobre cuando lo que tenemos entre manos, como lo que muestra este libro, es un viaje a través de la historia, de nuestra historia de la alimentación.