Menús de Nadal
Editorial COSSETANIA EDICIONS
España peninsular
La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culin&agrav...
Leer más...- Editorial COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788490343715
- ISBN10 8490343713
- Tipo LIBRO
- Páginas 192
- Colección Escudella #6
- Año de Edición 2000
- Idioma Catalán
- Encuadernación Rústica
Materias
RecetariosMenús de Nadal
Editorial COSSETANIA EDICIONS
La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culin&agrav...
España peninsular
Detalles del libro
La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aquí aquest llibre, que pret én obrir aquesta idea a nous plantejaments, noves opcions i, naturalment, a altres receptaris. Entre les gairebé 100 receptes, hi trobareu des de canelons vegetals, un faisà amb mandarines, un saltat de llamàntol i capó, un filet de bou amb crosta fins a un tiramisú tropical, entre altres propostes.