Respuestas a dudas y creencias falsas sobre alimentación y nutrición. ¡Que no te lo cuenten!
Editorial UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO
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Las ideas ancestrales popularmente conocidas no tienen por qué ser realmente verdaderas. ¿Podemos considerar que la leche es la única fuente de calcio válida? ¿Beber zumo de naranja nos ayuda con la gripe? ¿La vitamina B12 es exclusiva de la ca...
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- ISBN13 9788413194981
- ISBN10 8413194989
- Tipo LIBRO
- Páginas 116
- Colección Ikertuz
- Año de Edición 2023
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
- Audiencia General / "Trade"
Materias
Nutrición-alimentaciónRespuestas a dudas y creencias falsas sobre alimentación y nutrición. ¡Que no te lo cuenten!
Editorial UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO
Las ideas ancestrales popularmente conocidas no tienen por qué ser realmente verdaderas. ¿Podemos considerar que la leche es la única fuente de calcio válida? ¿Beber zumo de naranja nos ayuda con la gripe? ¿La vitamina B12 es exclusiva de la ca...
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Detalles del libro
Las ideas ancestrales popularmente conocidas no tienen por qué ser realmente verdaderas. ¿Podemos considerar que la leche es la única fuente de calcio válida? ¿Beber zumo de naranja nos ayuda con la gripe? ¿La vitamina B12 es exclusiva de la carne? Es muy importante comprender lo que nos creemos: ¿«Sin azúcares añadidos» significa que realmente no tiene azúcar ese producto? ¿Fecha de consumo preferente o caducidad es lo mismo? ¿Comer hielo adelgaza? ¿Los zumos détox funcionan? ¿El pan con fibra es mejor? Y por último: las corrientes populares, aunque tengan muchos seguidores ¿realmente funcionan? El objetivo de esta guía es ayudar a comprender y dar respuesta de manera divulgativa a creencias, dichos y corrientes populares que hay alrededor de la alimentación y la nutrición.