Carne y productos cárnicos tecnología, química y microbiología
Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
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- Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
- ISBN13 9788420008479
- ISBN10 8420008478
- Tipo LIBRO
- Páginas 438
- Colección ALIMENTOS BASICOS
- Año de Edición 1998
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Nutrición-alimentaciónCarne y productos cárnicos tecnología, química y microbiología
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