Detalles del libro
Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus matices de bellota y de calabaza moscada), hay que empezar en la cocina.
- Encuadernación Tapa dura
- Autor/es Leureux, Garance
- ISBN13 9788416965823
- ISBN10 841696582X
- Páginas 80
- Año de Edición 2018
- Idioma Castellano
Reseñas y valoraciones
Cocinar con cúrcuma.
- De
- Garance Leureux
- |
- BLUME (2018)
- 9788416965823