Una vez más el doctor Hiromi Shinya cambia por completo nuestra percepción de lo que es posible respecto a la salud con su nuevo libro La enzima para rejuvenecer. En esta obra el doctor Shinya se centra en solucionar el problema de las células del envejecimiento y sus conclusiones resultan verdaderamente impactantes. De manera contundente nos demuestra cómo puedes crear tu plan de rejuvenecimiento personalizado utilizando el "Breve ayuno", el enema de café y el agua de Kangen.
Con La enzima para rejuvenecer aprenderás:
1. Cómo las enzimas de rejuvenecimiento transforman las células zombi en células sanas.
2. Cómo puedes recuperar la energía eliminando la basura que se acumula en tus células.
3. Por qué los alimentos de color morado mejoran tu memoria.
4. Cómo tomar agua de Kangen contribuye a mejorar tu salud y tu energía.
5. Por qué la cúrcuma previene enfermedades como el alzhéimer.
Uno de los grandes deseos del ser humano es mantenerse joven, sano y lleno de energía. Gracias a los estudios del doctor Shinya este anhelo está muy cerca de convertirse en una realidad. 
"El doctor Hiromi Shinya logró un avance impactante y vanguardista en el campo de la cirugía abdominal (fue uno de los inventores de la colonoscopia) que dio lugar a un cambio radical en el pensamiento médico". The New York Times