Cocina con garrote
Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.
Festland Spanien
- Verlag EDICIONES GRIJALBO, S.A.
- ISBN13 9788416449286
- ISBN10 8416449287
- Gegenstandsart BUCH
- Buchseiten 319
- Jahr der Ausgabe 2016
- Sprache Kastilisch
- Bindung Hardcover
Cocina con garrote
Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.
Festland Spanien
Buch Details
Las recetas con más carácter de Martín Berasategui.
«Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial. Este libro está plagado de propuestas muy sencillas pero tremendamente sabrosas, explicadas paso a paso porque las he probado y contrastado hasta la saciedad. Todo ello refrendado con los trucos y consejos que he ido aprendiendo a lo largo de mi carrera, para que el miedo o la pereza nunca sean la excusa a la hora de ponerse manos a la obra. ¡Que ustedes lo disfruten!»
Martín Berasategui
Cocina con garrotees un homenaje a la cocina de producto, con carácter, pasión y repleta de sabor. El prestigioso cocinero Martín Berasategui presenta en este libro 150 suculentas recetas, con la mirada puesta en la naturaleza, la tradición y los productos de mercado de cada temporada.