Cuines amagades. Ruta gastronòmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Festland Spanien
L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana ...
Lesen Sie mehr ...- Verlag COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788490349212
- ISBN10 8490349215
- Gegenstandsart BUCH
- Buchseiten 112
- Sammlung VIA AUGUSTA #
- Jahr der Ausgabe 2020
- Sprache Katalanisch
- Bindung Gebunden
Themen
WeltkücheCuines amagades. Ruta gastronòmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona
Editorial COSSETANIA EDICIONS
L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana ...
Festland Spanien
Buch Details
L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastronòmica acumula sorpreses. No solament per la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de l'art de la cuina: la cuina ordinària massa sovint eclipsada per l'extraordinària, l'essència fràgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món.