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Trufas -Historia-Ciencia-Cultivo-Recolección-

Autor Ian R. Hall / Gordon T. Brown / Alessandra Zambonelli

Editorial EDICIONES TUTOR, S.A.

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Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas t...

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  • Verlag EDICIONES TUTOR, S.A.
  • ISBN13 9788479027766
  • ISBN10 8479027762
  • Gegenstandsart BUCH
  • Buchseiten 304
  • Sammlung BOTANICA #
  • Jahr der Ausgabe 2009
  • Sprache Kastilisch
  • Bindung Gebunden

Themen

Pilze

Trufas -Historia-Ciencia-Cultivo-Recolección-

Autor Ian R. Hall / Gordon T. Brown / Alessandra Zambonelli

Editorial EDICIONES TUTOR, S.A.

Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas t...

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Buch Details

Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos. 

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Pilze