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Dulce

Autor Yotam Ottolenghi / Helen Goh

Editorial SALAMANDRA

Dulce
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Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, est...

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  • Editorial SALAMANDRA
  • ISBN13 9788416295128
  • ISBN10 8416295123
  • Tipo LIBRO
  • Páginas 368
  • Colección Salamandra fun & food #
  • Año de Edición 2018
  • Idioma Castellano
  • Encuadernación Cartone

Dulce

Autor Yotam Ottolenghi / Helen Goh

Editorial SALAMANDRA

Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, est...

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Detalles del libro

Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas ―como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos― conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.

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