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El arte de deshidratar

Autor Michelle Keogh

Editorial EDITORIAL GAIA

El arte de deshidratar
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El arte de deshidratar es una guía práctica y completa que enseña a aprovechar alimentos perecederos como frutas, verduras, hortalizas y hierbas, entre otros, transformándolos en una variada y novedosa despensa de delicias nut...

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  • Editorial EDITORIAL GAIA
  • ISBN13 9788484455943
  • ISBN10 8484455947
  • Tipo LIBRO
  • Páginas 192
  • Colección Salud natural #
  • Año de Edición 2000
  • Idioma Castellano
  • Encuadernación Rústica con solapas

Materias

Cocina , Recetarios

El arte de deshidratar

Autor Michelle Keogh

Editorial EDITORIAL GAIA

El arte de deshidratar es una guía práctica y completa que enseña a aprovechar alimentos perecederos como frutas, verduras, hortalizas y hierbas, entre otros, transformándolos en una variada y novedosa despensa de delicias nut...

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Detalles del libro

El arte de deshidratar es una guía práctica y completa que enseña a aprovechar alimentos perecederos como frutas, verduras, hortalizas y hierbas, entre otros, transformándolos en una variada y novedosa despensa de delicias nutritivas. Esta obra enseña paso a paso el proceso completo de cada técnica de deshidratación y propone más de un centenar de exquisitas recetas, además de consejos útiles y claves prácticas que te ayudarán a evitar los errores más comunes y te garantizarán un resultado final perfecto desde el primer intento.

EnEl arte de deshidratar aprenderás:

El arte de deshidratar es una guía práctica y completa que enseña a aprovechar alimentos perecederos como frutas, verduras, hortalizas y hierbas, entre otros, transformándolos en una variada y novedosa despensa de delicias nutritivas. Esta obra enseña paso a paso el proceso completo de cada técnica de deshidratación y propone más de un centenar de exquisitas recetas, además de consejos útiles y claves prácticas que te ayudarán a evitar los errores más comunes y te garantizarán un resultado final perfecto desde el primer intento.

En El arte de deshidratar aprenderás:

• Las ventajas de la deshidratación en casa.

• Cómo conservar el sabor y el color de los alimentos.

• De qué manera prevenir el desarrollo bacteriano.

• Cuáles son los alimentos más adecuados para la deshidratación.

• Qué factores afectan el tiempo de secado.

• Cómo almacenar productos desecados.

• Qué detalles conviene tener en cuenta a la hora de comprar un deshidratador y sus accesorios.



Materias

Cocina , Recetarios