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El mundo culinario de Santi Santamaria . El gusto de la diversidad

Editorial EVEREST

El mundo culinario de Santi Santamaria . El gusto de la diversidad
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Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa c...

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  • Editorial EVEREST
  • ISBN13 9788424184162
  • ISBN10 8424184165
  • Tipo LIBRO
  • Páginas 399
  • Año de Edición 2001
  • Encuadernación Tela

Materias

Gastronomia

El mundo culinario de Santi Santamaria . El gusto de la diversidad

Editorial EVEREST

Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa c...

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Detalles del libro

Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas del país, de los productos salvajes a los productos transgénicos. El mundo culinario de Santi Santamaría. El gusto de la diversidad resulta siempre apasionante.

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