Dulce
Editorial SALAMANDRA
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Mainland Spain
- Publisher SALAMANDRA
- ISBN13 9788416295128
- ISBN10 8416295123
- Type BOOK
- Pages 368
- Collection Salamandra fun & food #
- Published 2018
- Language Spanish
- Bookbinding Board
Dulce
Editorial SALAMANDRA
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Book details
Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas ―como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos― conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.