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Guía de setas comestibles. Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

Autor Guillaume Eyssartier

Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.

Guía de setas comestibles. Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas
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Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que saboreando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla ...

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  • Publisher EDICIONES GRIJALBO, S.A.
  • ISBN13 9788415989387
  • ISBN10 8415989385
  • Type BOOK
  • Pages 112
  • Collection LIBRO ILUSTRADO #
  • Published 2014
  • Language Spanish
  • Bookbinding Board

Subjects

Mushrooms

Guía de setas comestibles. Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

Autor Guillaume Eyssartier

Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.

Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que saboreando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla ...

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Book details

Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que saboreando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión. Este práctico libro incluye más de 30 fichas ilustradas que de manera breve y concisa nos presentan las especies comestibles más apreciadas como el champiñón, la gírgola, el robellón, o las deliciosas trufas y setas calabaza, con consejos sobre cómo reconocerlas y recolectarlas en el bosque, dónde encontrarlas y cuándo es el mejor momento para hacerlo, junto con algunas indicaciones sobre cómo cocinarlas y conservarlas. Con esta Guía de setas comestibles ¡el éxito de tu excursión está asegurado! 

Subjects

Mushrooms