Ensayos sobre ciudadanía. Reflexiones desde el Trabajo Social

16,20

Sin impuestos: 15,58

ISBN13
9789508021717
ISBN10
9508021713
Tipo
LIBRO
Páginas
198
Año de Edición
2003
Idioma
castellano
Encuadernación
Rústica
Editorial:
ESPACIO EDITORIAL
Disponibilidad:
Disponible

No puntuado
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El lector encontrará en las páginas de este libro una apuesta honesta y global por la  higiene alimentaria en el sector de la restauración. A través de ella, se aportan los conocimientos necesarios para diseñar, planificar y gestionar de un modo higiénico e integrado la cocina de todo tipo de establecimienots: desde el más pequeño y artesanal hasta la más grande y sofisticada cocina central.
 
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