La trampa del queso. Cómo vencer una desconocida adicción te ayudará a perder peso, ganar energía y mejorar la salud
Editorial EDICIONES URANO
España peninsular
El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso. Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud. Incluye recetas en las que el queso animal ha...
Leer más...- Editorial EDICIONES URANO
- ISBN13 9788416720231
- ISBN10 8416720231
- Tipo LIBRO
- Páginas 312
- Colección Nutrición y dietética #
- Año de Edición 2018
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica con solapas
Materias
Nutrición-alimentaciónLa trampa del queso. Cómo vencer una desconocida adicción te ayudará a perder peso, ganar energía y mejorar la salud
Editorial EDICIONES URANO
El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso. Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud. Incluye recetas en las que el queso animal ha...
España peninsular
Detalles del libro
El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso. Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud. Incluye recetas en las que el queso animal ha sido sustituido por queso vegano y las leches y yogures se reemplazan por leches y yogures no lácteos. Alto en calorías, rico en sodio, rebosante de grasas saturadas y cargado de hormonas, el queso es cualquier cosa menos saludable: aumenta los niveles de colesterol, sube la presión sanguínea, provoca diabetes y favorece las enfermedades autoinmunes. Por si fuera poco, al digerirse libera unas sustancias químicas llamadas casomorfinas que provocan adicción. El doctor Barnard expone en este libro la inquietante realidad médica e industrial que esconde un en apariencia inocente trozo de queso, a la vez que demuestra con datos contrastados hasta qué punto nos beneficia suprimirlo de la dieta: el peso disminuye sin esfuerzo, la piel se alisa, los niveles de colesterol descienden, desaparecen los problemas respiratorios y las migrañas. El libro incluye más de sesenta recetas veganas para seguir disfrutando de la pizza, la lasaña, las cremas, los helados y mucho más con alternativas igual de sabrosas y versátiles pero mucho más saludables. Una obra entretenida, rigurosa y necesaria, que sin duda animará a los lectores a cortar de raíz la más disfuncional de sus relaciones alimentarias.