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Slow vegan. Recetas vegetales gourmet

Autor Nacho Sánchez (chef de pizzi&dixie)

Editorial ARCOPRESS PRODUCCIONES SL

Slow vegan. Recetas vegetales gourmet
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Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano pizzi&dixie. Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta ob...

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  • Editorial ARCOPRESS PRODUCCIONES SL
  • ISBN13 9788417828097
  • ISBN10 8417828095
  • Tipo LIBRO
  • Páginas 232
  • Colección Cocina, dietética y nutrición #
  • Año de Edición 2019
  • Idioma Castellano
  • Encuadernación Rústica

Slow vegan. Recetas vegetales gourmet

Autor Nacho Sánchez (chef de pizzi&dixie)

Editorial ARCOPRESS PRODUCCIONES SL

Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano pizzi&dixie. Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta ob...

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Detalles del libro

Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano pizzi&dixie. Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta obra el autor nos muestra su particular forma de entender la cocina en la que Anna el concepto Slow que huye de la inmediata a la hora de cocinar, vegan porque no hay ingredientes de origen animal, y gourmet como la única forma que concibe de realizar cada una de sus elaboraciones. Una búsqueda de la excelencia en sabores, aromas, texturas y sensaciones. Un libro de recetas estructura do por temperaturas que nos acerca al particular mundo de uno de los mejores chefs de cocina vegana y nos muestra sus trucos, sus sorprendentes sabores y su respetuosa relación naturaleza.