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COCINA DE AUTOR

100 recetas para casa

Santamaria, Santi

28,00

á....

Imposible de Servir
EVEREST | 9788424107079 | 2006 | 218 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

1000 receptes d'or

Arguiñano, Karlos

17,90

Ara que té setanta anys i en fa cinquanta que cuina, Karlos Arguiñano ens porta un ampli receptarique configura el millor testimoni de la seva experiència i amor per la gastronomia. Mil receptes qu..

Preventa hasta 25/03/2020
COLUMNA | 9788466426459 | 2020 | LIBRO

1000 recetas de oro. 50 años de carrera

Arguiñano, Karlos

24,95

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlosm Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que so..

Disponible
PLANETA | 9788408196242 | 2018 | 726 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

5 ingredientes. Platos fáciles y rápidos

Oliver, Jamie

29,90

Jamie Oliver vuelve a la carga con este recetario que reúne 130 platos increíbles, fáciles y rápidos, que combinan solamente 5 ingredientes. Ideal para gente ocupada.En "5 ingredientes. Platos fá..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416895397 | 2017 | 316 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

50 chefs que debes conoocer para ser un buen foodie

Den Linden, Murnau

16,50

Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito ar..

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408208327 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Appetites

Bourdain, Anthony

34,95

El nuevo libro de Anthony Bourdain, uno de los cocineros y divulgadores gastronómicos más reconocidos mundialmente.El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408165118 | 2017 | 288 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Arzak

Mari, Juan / Arzak, Elena

49,00

El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía español..

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408196136 | 2018 | Cartone | castellano | LIBRO

Arzak. Recetas para hacer en casa

19,90

Consulte disponibilidad
VINATEA | 9788494686306 | 2017 | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Arzak. Secretos de cocina

Arzak, Juan Mari

19,90

Disponible
BAINET | 9788494686351 | 2018 | 280 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Bake it simple. Pastelería fácil con Oriol Balaguer

Balaguer, Oriol / Sarabia, Jon

19,95

Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionadosEste libro es un manual basico para aficionados, tecnico pero a la vez accesible y practico, con re..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408151272 | 2016 | 192 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Buenazo. Más de 100 recetas para cocinar en casa

Acurio, Gastón

19,90

Consulte disponibilidad
EDITORIAL DEBATE | 9788499928159 | 2017 | 287 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Canaille

Brossa Real, Miquel

26,95

El primer libro monográfico dedicado a la cocina de la casquería.Más allá de lo que técnicamente en el ámbito culinario se considera como casquería, lo canalla gana cada vez más adeptos gracia..

Disponible
PLANETA | 9788408164807 | 2017 | 178 Pág. | castellano | LIBRO

Casa Marcial. La cocina de Nacho Manzano. 25 años de cocina asturiana

Manzano, Nacho / Lana, Benjamín

38,00

Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de ..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408151135 | 2016 | 240 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Celebraciones en familia con Cake Boss. Recetas para compartir todo el año

Valastro, Buddy

29,90

Disponibilidad Normal 7 días
LA BOUTIQUE DE L'HISTOIRE EDITIONS | 9789874095022 | 2018 | 326 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Cocina con garrote

Berasategui, Martín

24,90

Las recetas con más carácter de Martín Berasategui. «Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta..

Consulte disponibilidad
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416449286 | 2016 | 319 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable

Roca (Can Roca), Joan

24,95

Llega la nueva tendencia en la cocina doméstica avalada por el mejor chef del mundo.«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nues..

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408152040 | 2016 | 452 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina con Joan Roca. Técnicas básicas para cocinar en casa

Roca (Can Roca), Joan

24,95

COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408121473 | 2014 | 384 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina en casa como un chef

Cruz, Jordi

22,90

El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ..

Consulte disponibilidad
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416449507 | 2016 | 271 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina en casa con los hermanos Torres

Torres Ribelles, F. Javier / Torres, Sergio

9,95

Los hermanos Torres nos invitan a su casa para conocer todos los secretos de su cocina. De la mano de estos dos reconocidos chefs, d escubrirás nuevas posibilidades de los productos más habituales, ..

Consulte disponibilidad
RBA | 9788490567678 | 2017 | 264 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina en casa con Martín Berasategui

18,90

¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una nueva edición actualizada y con 50 recetas completamen..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417338824 | 2019 | 507 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Cocina familiar

Romero, Javier

18,90

Las mejores recetas del cocinero que arrasaen las redes sociales con más de 4 millones deseguidores200 recetas de la mano del cocinero más popular en internet. Un homenaje a una cocina casera y sabr..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408171119 | 2017 | 384 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cocina para tados. 100 recetas para preparar en casa

Berasategui, Martín

22,90

Martín Berasategui (Donostia, 1960) el único cocinero español con 7 estrellas Michelín, es uno de los grandes del panorama internacional por méritos propios. La enorme inquietud y pasión que sie..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417338589 | 2018 | 291 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina simple

Ottolenghi, Yotam

25,00

Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su últ..

Disponible
SALAMANDRA | 9788416295159 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Cocinar de cine

Gutiérrez, Juan Miguel / Gutiérrez, Xabier

42,00

La gastronomía y el cine unidos en un interesante libro desde el que se pueden hacer tres cosas: Deleitarse con los comentarios peliculeros, siempre en clave de cocina, de una selección de films. Su..

Consulte disponibilidad
EVEREST | 9788424117887 | 2006 | 237 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocottes. Cazuelas y cacerolas

Pérez, Paco

24,95

Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos invita a cocinar de ..

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408197546 | 2018 | Cartone | castellano | LIBRO

Comer Arte

Guillamet, Francesc

29,90

Consulte disponibilidad
SOMOSLIBROS | 9788494670459 | 2017 | 192 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Comer sano y con fundamento

Arguiñano, Karlos

23,95

Somos lo que comemos y, por tanto, debemos preocuparnos por saber cómo nos alimentamos: conocer exactamente las propiedades nutricionales y dietéticas de las recetas, saber qué productos nos convie..

Consulte disponibilidad
BAINET MEDIA, S.A. | 9788496177086 | 2005 | 251 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Comidas fáciles en 30 minutos

Ramsay, Gordon

29,90

Consulte disponibilidad
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416449538 | 2016 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Como a mí me gusta. Mis recetas saludables para ser feliz

Abril, Silvia

22,50

La actriz Sílvia Abril nos ofrece las claves para llevar una vida sana.El deseo y la imposibilidad de quedarse embarazada llevaron a Sílvia Abril a la consulta del psiconeuroinmunólogo Xevi Verdagu..

Consulte disponibilidad
LIBROS CUPULA | 9788448023058 | 2017 | 224 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Compartir (catalán)

Casañas, Mateu / Xatruch, Eduard / Castro, Oriol

39,50

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408166436 | 2017 | 220 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

Compartir. Restaurante.

Casañas, Mateu / Xatruch, Eduard / Castro, Oriol

39,50

El primer libro de los jefes de cocina de elBulli.Cuando en julio de 2011 y tras el cierre definitivo de elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas afrontaron un nuevo camino como chefs, s..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408164784 | 2017 | 220 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Confesiones de un chef

Bourdain, Anthony

9,95

Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchísimas cosas... y pocas son aptas para todos los públicos. pero eso a un cocinero tan atrevido comoAanthony Bourdain no le importa lo más m..

Disponible
RBA | 9788492966851 | 2018 | 416 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Cuina a casa amb els germans Torres

Torres Ribelles, F. Javier / Torres, Sergio

9,95

Els germans Torres ens conviden a casa seva per conèixer tots els secrets de la seva cuina. De la mà d aquests dos reconeguts xefs, descobriràs noves possibilitats dels productes més habituals, am..

Disponible
INTEGRAL | 9788492981557 | 2017 | 264 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

Cuina del divendres. Les receptes de Pep Nogué

Nogué i Puigvert, Pep

9,95

Nogué, PepEn Pep Nogué és un inquiet cuiner sense restaurant, sí, llegiu bé, sense restaurant. Aquesta voluntària situació combinada amb la seva gran passió, fer cervesa, recuperar productes i..

Consulte disponibilidad
COSSETANIA EDICIONS | 9788490343128 | 2015 | catalán | LIBRO

Cuina On Road. Productes i receptes d'"El Suplement" de Catalunya Ràdio

Murgadas i Bardí, Francesc / Nogué i Puigvert, Pep

18,50

Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes noves i delicioses i productes de qualitat, com fa en El Suplement On Road. Aquest llibre, fill del progr..

Consulte disponibilidad
COSSETANIA EDICIONS | 9788490346020 | 2017 | 176 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Cuinem a casa les postres de Jordi Roca

Roca I Fontan, Jordi

15,95

Jordi Roca, el cuiner postrer de l?extraordinari Celler de Can Roca, ens obre les portes de la seva cuina i ens regala una llaminera selecció de receptes originals i delicioses, pensades per cuinar a..

Consulte disponibilidad
ARA LLIBRES | 9788416154661 | 2016 | 148 Pág. | catalán | LIBRO

David Andrés. De la l'alta cuina a casa. Els menús del millor xef jove del país

Andrés, David

20,90

David Andrés és el cap de cuina de l?ABaC, recentment guardonat amb 3 estrelles Michelin, i es considera el millor cuiner jove de la península. La història de com va aconseguir ser xef és un exem..

Disponibilidad Normal 7 días
COLUMNA | 9788466423632 | 2018 | 269 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

De la alta cocina a tu casa. Los menús del mejor cocinero joven de España

Andrés, David

20,90

No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supier..

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408182689 | 2018 | 288 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

De las cosas del comer. Un viaje gastronómico extraordinario

Ribagorda, José

21,50

«Cuanto más me intereso por la gastronomía, más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. Este asombroso universo de sensaciones olfativas y gustativas resulta, en ocasiones, ..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408164791 | 2017 | 240 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

De tapas con Quique Dacosta

Dacosta, Quique

22,90

Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas. Las tapas de Quique Dacosta hunden sus raíces en el ..

Consulte disponibilidad
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416220120 | 2016 | 223 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Delicious Martha. Ideas, recetas y estilismo en tu mesa

Sanahuja, Marta

17,90

Toda una experiencia gastronómica de la mano de la foodie con más seguidores en las redes.Delicious Martha, la influencer gastronómica española con más seguidores en la red, nos brinda en su ..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408161615 | 2016 | 304 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Destil·lant Escòcia. Homenatge d'El Celler de Can Roca a la gastronomia escocesa

45,00

Un homenatge de El Celler de Can Roca a la gastronomia escocesa. Escocia i gastronomia? A priori, no sembla una relació massa suggeridora. Què duu, aleshores, en Joan, en Josep i en Jordi Roca a ini..

Disponibilidad Normal 7 días
LIBROOKS | 9788494872525 | 2018 | 336 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

Diari d'un cuiner

Gurguí Ratera, Joan

16,00

En un univers tan gran com és el dels llibres de cuina, ens trobem amb Diari d'un cuiner. Un llibre íntim i proper per com l'autor s'obre davant del lector, a l'hora que lleuger i divertit per la fr..

Consulte disponibilidad
EDITORIAL BASE | 9788417183059 | 2017 | 144 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Diseño y esbozos para elBulli

Huber, Luki

26,50

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408181286 | 2018 | 318 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

el Bulli 2003 / el Bulli 2004

Adrià, Albert / Adrià, Albert / Soler, Juli

140,00

Después de la trilogía elBulli1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas m..

Consulte disponibilidad
RBA | 9788478716760 | 2005 | 660 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

El Celler de Can Roca

35,00

El Celler de Can Roca, con unos acabados más ligeros y robustos y una impresión de una calidad aún mayor. Todo, para que cocineros profesionales y aficionados puedan traer a sus cocinas la cocina d..

Disponible
LIBROOKS | 9788494837692 | 2018 | 463 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

El Celler de Can Roca (Ed. català)

Roca (Can Roca), Joan

35,00

Consulte disponibilidad
LIBROOKS | 9788494456930 | 2015 | catalán | LIBRO

El Celler de Can Roca -El Llibre-

Roca (Can Roca), Joan/Josep/Jordi

35,00

Consulte disponibilidad
LIBROOKS | 9788494456923 | 2015 | catalán | LIBRO

El desafio de la cocina española

Capel, José Carlos / Plana, Lourdes

59,50

Treinta años de nueva cocina han servido para reunir a tres generaciones de grandes cocineros. A través de una selección de sus recetas conocemos el carácter de cada uno de ellos.....

Consulte disponibilidad
LUNWERG EDITORES, S.A. | 9788497853071 | 2006 | 355 Pág. | Tela | castellano | LIBRO

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