Barcelona Slow Food Guide 2020

8,90€

En aquesta edició renovada de la Barcelona Slow Food Guide trobareu 101 locals de Barcelona i rodalies units per un sol criteri de base: en tots hi ha alguna cosa slow.Des de petits restaurants famil..

Rutes per tastar els productes del país

18,15€

Aquest recull de rutes va a la cerca i captura d'alguns dels productes tradicionals i de més anomenada de Catalunya, resseguint el calendari agrícola per estar pendents del moment àlgid dels alimen..

Pa de flequer. La cultura d'un aliment bàsic

12,00€

El creixent interès per l'alimentació com quelcom més que satisfer la gana ens ha dut a tornar a prestar atenció al pa, a com es fa i conèixer què ens aporta. L'obra recupera bona part del conju..

Larousse Gastronomique en español

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El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica Quinta edición de una obra emblemática, que apareció por vez primera en 1938, redactada por el famoso cocine..

Andalucía. Una aventura gastronómica

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Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas, bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es una tierra donde la combinación de tradición y modernidad crea un destino mágic..

Plats catalans amb arròs

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En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens ofereix una mostra dels plats amb arròs que es cuinen a Catalunya.Hi trobareu receptes d'arros..

Paella lovers

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1001 curiositats de la cuina de muntanya

19,90€

Malgrat tots els denominadors comuns que uneixen i caracteritzen la gastronomia dels pobles d interior, la història particular de cada vall, cada contrada i cada comarca ha dotat a la cuina d alta mu..

Paella power

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Las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de ..

100 recetas de pan de pueblo

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Las esperadas recetas del autor de "Pan de pueblo" para elaborar todo tipo de panes artesanales."100 recetas de pan de pueblo" es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de receta..

Tapeo

15,00€

La puta gastronomía

20,00€

Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnob..

El llibre daurat. La història de la paella com no s'ha contat mai

19,00€

El llibre daurat és un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuina i, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l?escriptor i gastrònom Joan Perucho..

Barcelona a peu de porc. Un recorregut per les cases de menjars de la ciutat

12,70€

Barcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars, que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfules creatives o internacionals, cuines de fusió o cadenes low cos..

Cuinar en temps de crisi. Receptes de frare i guisats populars

4,00€

Aquesta obra aporta la transcripció d'antigues receptes culinàries -pròpies de la tradició rural i conventual-, seleccionades de manuscrits i vells tractats poc coneguts que, encara avui, poden se..

Tapas. Tasty spanish tidbits

9,95€

Discover the secrets of Spanish cooking.All you have to do is follow our step-by-steprecipes and the dishes will turn out just as in the photos.Using easy-to-fi nd ingredients, in next-to-no time you?..

Cocina española. Estilo gourmet

8,95€

Exquisitas recetas de nuestra rica gastronomía, tan diversa y variada como lo son los pueblos y tradiciones que conforman nuestro país.....

Catalan Cuisine: Europe's Last Great Culinary Secret

20,70€

áCatalonia, located in Spain's far north-east corner and centred around the port of Barcelona, has its own cuisine and culture which has spread to encompass Valencia, the Balearic Islands (Majorca, M..

Tapas, pintxos y tostas. Recetas sencillas para novatos y cocinillas

16,95€

Imagina un libro mágico, pero con magia de verdad. Un libro que te hable a ti, sí justo a ti, y te guíe a través de una serie de pruebas y aventuras hasta convertirte en un auténtico mago. Este e..

Tapas orientales. Más de 60 tentadoras recetas de bocadillos asiáticos

9,95€

Tapas: Bring an authentic taste of Spain to your table with this collection of mouth-watering recipes

14,00€

Bring an authentic taste of Spain to your table with this collection of more than 60 mouth-watering recipes for small plates to share. Traditionally served as a bar snack with a glass of sherry or a c..

Pintxos contra tapas. Las recetas que triunfan en la serie Allí abajo

18,90€

Está claro que la mejor manera de disfrutar de buenos pintxos y tapas es en un bar, en compañía de familia o amigos. Sin embargo, tampoco está mal traer la fiesta a casa. En este libro encontrará..

Cocina viejuna. O de cómo pasó España de la comida en blanco y negro a la gastronomía en technicolor

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Eres viejuno y lo sabes, pinfloi. Creciste en las últimas décadas del siglo xx rodeado de huevos rellenos, rape alangostado y gelatina multicolor, y aunque ahora vayas de moderno en el fondo añoras..

1001 curiositats de la cuina marinera catalana

19,90€

Lo cocina de nuestra tierra. Las mejores recetas de España directo

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El programa de TVE España Directo, presentado por Roberto Leal, nos trae las mejores recetas de la gastronomía española. Un recorrido por las comunidades autónomas a través de los mejores platos..

La tortilla de patatas. Las mejores recetas de los mejores cocineros

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En El gran libro de la tortilla de patatas, José Carlos Capel, uno de los críticos gastronómicos más importantes del momento, reúne a los cocineros de referencia de nuestra tierra para homenajear..

Cocina castellana. Cocina regional

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Jamón para Dummies

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Estamos muy confundidos con el jamón. No es necesario que sea totalmente alimentado con bellotas para que sea bueno. Hay jamones de cebo que son excelentes y más aún en relación calidad-precioEl j..

La cocina sanluqueña: gastronomia, historia, modos, recetas, sabores, geografía, curiosidades y maridajes

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La cocina andaluza, hoy considerada como una de las cocinas populares y más interesantes de Europa, empieza a concordar plenamente con el reciente concepto de alimentación culta , seduciendo cada d..

Tapas

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'Luard's writing is elegant and her food is always excellent.' The Times; '...plenty of recipes for meat eaters and vegetarians alike.' Bristol Evening Post; 'A brilliant little book by one of my favo..

Spanish cooking. Delicious & authentic recipes

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Discover the secrets of Spanish cooking.All you have to do is follow our step-by-steprecipes and the dishes will turn out just as in the photos.Using easy-to-fi nd ingredients, in next-to-no time you?..

Paellas and other spanish rice dishes

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A recipe book with a selectionof the best paellas and rice dishescooked in Spain: traditionaldishes, but also new and surprisingideas, creative paellas andoriginal rice dishes.....

Tapas. Spanish Design for Food

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Tapas. Spanish Design for Food presenta el diseño español al servicio de la alimentación, un menú degustación donde se interrelaciona la comida con el diseño industrial, la artesanía, el interi..

Recipes From the Spanish Kitchen

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In this affectionate and informative account of Spain's food, Nicholas Butcher focuses on the traditional cooking of Spain through its regions and its produce. The book starts with a journey through S..

Bread And Oil. Majorcan Culture's Last Stand

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  Coarse bread rubbed with tomato or garlic and then bathed in olive oil, is common to all the Mediterranean cultures. On the island of Majorca, it is known as pa amb oli, bread and oil. Tomás Grave..

Tapas Revolution

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Omar Allibhoy is the new face of Spanish cooking: he’s charismatic, effusive, passionate and wants to bring Spanish food to the people of the UK.Tapas Revolution is the breakthrough book on simple S..

Tapas. Minicocina & diseño

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La tapa es un capricho culinario que se aparta del concepto tradicional de la comida de mesa y mantel para ofrecer pequeñas delicias, aperitivos o tentempiés, muchas veces tan tradicionales como los..

Cataluña. Cocina tradicional

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La cocina catalana, básicamente mediterránea con todo lo que este calificativo conlleva de saludable, es herencia de culturas muy diversas y de gentes muy variopintas. Cocina marinera, de montaña o..

Spanische Küche

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Die spanische Küche spiegelt nicht nur das sonnige Klima, sondern auch die kulturelle Vielfalt dieses Landes wider. Frische, herrlich aromatische Zutaten bilden die Grundlage spanischer Gerichte, und..

Las cocinas del Camino de Santiago

58,00€

Índice:- Presentación, Manolo.- Prólogo, Ymelda Moreno y de Arteaga.- Un camino, un arte y una guía para ambos. Jaime Cobreros Aguirre.- El camino gastronómico, Cristino Álvarez "Caius Apicius"...

Tapas. Minilibros de cocina

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Cocina de pueblo

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Cocina de pueblo. Inevitablemente la lectura de este libro, nos hace recordar el olor de las cocinas de nuestras abuelas y nuestras madres. Esos olorcillos a comida guisada lentamente, con sabiduría,..

El Amparo y sus platos clásicos

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Cuina de mercat al meu estil

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La Cuyna Catalana/La Cuina Catalana

17,20€

El autor, poeta, paremiólogo, lexicólogo, cervantista y director de la Real Academia de la Lengua y de la Biblioteca Nacional, estudia en este texto de cortísima tirada y nunca hasta ahora reimpres..

Cocina española. El gran libro del gourmet

15,00€

Ahora que el wok o el sushi no tienen secretos para nosotros, ¿a quién no le apetece disfrutar con una comida de las de siempre? Sopas, hervidos, guisos, arroces, pescado rebozado, legumbres, conser..

Cocina española (El rincón del gourmet)

7,95€

Desde el pulpo a la gallega hasta el ?pescaíto? frito andaluz, pasando por la fabada asturiana, el marmitako o la butifarra catalana, la paella valenciana o el cocido madrileño, este libro está pen..

The Barcelona Cook Book. A celebration of food, wine and life

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It's tapas with a Mediterranean and Latin twist. This 224-page treat celebrates food, wine, and entertainment that is the heartbeat of the lively yet completely warm and inviting famous Barcelona Rest..

Spanish Bar/Restaurant Cooking

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