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COCINA ESPAÑOLA

Larousse Gastronomique en español

100,00

El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica Quinta edición de una obra emblemática, que apareció por vez primera en 1938, redactada por el famoso cocine..

Disponible
9788417720421 | 2019 | 1232 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Las cocinas del Camino de Santiago

58,00

Índice:- Presentación, Manolo.- Prólogo, Ymelda Moreno y de Arteaga.- Un camino, un arte y una guía para ambos. Jaime Cobreros Aguirre.- El camino gastronómico, Cristino Álvarez "Caius Apicius"...

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9788461414208 | 2010 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Made in Spain

Andrés, JoséRichard Wolffe

34,75

Consulte disponibilidad
9780307382634 | LIBRO

The Spanish kitchen

Hyman, Clarissa

33,50

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9781840913835 | 2005 | 160 Pág. | Tela | inglés | LIBRO

The Real Taste of Spain

Chandler, Jenny

32,00

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9781862057388 | 2008 | 0 Pág. | inglés | LIBRO

Andalucía. Una aventura gastronómica

Pizarro, José

29,95

Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas, bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es una tierra donde la combinación de tradición y modernidad crea un destino mágic..

Disponible
9788416407668 | 2019 | 253 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

The Barcelona Cook Book. A celebration of food, wine and life

Pforzheimer, Andy / Goodbody, Mary / Mahr-Batuz, Sasa

28,25

It's tapas with a Mediterranean and Latin twist. This 224-page treat celebrates food, wine, and entertainment that is the heartbeat of the lively yet completely warm and inviting famous Barcelona Rest..

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9780740773945 | 2009 | 202 Pág. | Cartone | inglés | LIBRO

Fresh Spanish

Sergio Vasquez

27,00

This work talks about all the rich flavours of Spanish cooking but low in fat, salt and sugar, for guilt-free enjoyment. It includes over 80 healthy and delicious Spanish recipes ranging from classic ..

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9780600614883 | 2007 | 160 Pág. | Tela | inglés | LIBRO

Paella power

de la Calle, Rodrigo

25,95

Las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de ..

Disponible
9788408217961 | 2019 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Tapas Revolution

Alibhoy, Omar

25,75

Omar Allibhoy is the new face of Spanish cooking: he’s charismatic, effusive, passionate and wants to bring Spanish food to the people of the UK.Tapas Revolution is the breakthrough book on simple S..

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9780091951252 | 2013 | 224 Pág. | Tapa dura | inglés | LIBRO

100 great tapas

Pippa Cuthbert

24,00

Both modern and traditional, tapas is a uniquely Mediterranean phenomenon that has captured the culinary imagination of cultures across the world. Healthy and nutritious, the traditional Spanish way o..

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9781844035335 | 2007 | 144 Pág. | inglés | LIBRO

Barcelona. Authentic recipes celebrating the foods of the world

Williams, Chuck / Lowe, Jason / Richardson, Paul

23,50

An extensive history, a varied heography, and a fierce pride in the old and new all contribute to Barcelona's heralded cuisine. Here, in the capital of Catalonia, a city hugged by mountains and cooled..

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9781905825080 | 2007 | 191 Pág. | Cartone | inglés | LIBRO

Lo cocina de nuestra tierra. Las mejores recetas de España directo

21,90

El programa de TVE España Directo, presentado por Roberto Leal, nos trae las mejores recetas de la gastronomía española. Un recorrido por las comunidades autónomas a través de los mejores platos..

Disponibilidad Normal 7 días
9788467051414 | 2018 | 191 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

100 recetas de pan de pueblo

Yarza, Ibán

21,90

Las esperadas recetas del autor de "Pan de pueblo" para elaborar todo tipo de panes artesanales."100 recetas de pan de pueblo" es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de receta..

Disponible
9788417338640 | 2019 | 272 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Pintxos. cocina en miniatura

21,00

Cocina con el wok, como lo hacen en Asia, y prepara suculentas recetas chinas, indias y de Indonesia, Tailandia y Japón. Verás lo fácil y rápido que te resultará cocinar utilizando ingredientes c..

Consulte disponibilidad
9788424188085 | Tela | castellano | LIBRO

La cocina sanluqueña: gastronomia, historia, modos, recetas, sabores, geografía, curiosidades y maridajes

García Rodríguez, José Carlos

20,95

La cocina andaluza, hoy considerada como una de las cocinas populares y más interesantes de Europa, empieza a concordar plenamente con el reciente concepto de alimentación culta , seduciendo cada d..

Consulte disponibilidad
9788417044121 | 2017 | 224 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Recipes From the Spanish Kitchen

Butcher, Nicholas

20,75

In this affectionate and informative account of Spain's food, Nicholas Butcher focuses on the traditional cooking of Spain through its regions and its produce. The book starts with a journey through S..

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9781908117243 | 2013 | 318 Pág. | Paperback | inglés | LIBRO

Catalan Cuisine: Europe's Last Great Culinary Secret

Andrews, Colman

20,70

áCatalonia, located in Spain's far north-east corner and centred around the port of Barcelona, has its own cuisine and culture which has spread to encompass Valencia, the Balearic Islands (Majorca, M..

Disponible
9781898697763 | 1997 | 352 Pág. | Rústica | inglés | LIBRO

Cuina de mercat al meu estil

Montoza, Rosario

20,00

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0000000000000 | 2007 | 125 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

La puta gastronomía

Remartini

20,00

Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnob..

Disponible
9788494939570 | 2019 | 236 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

La cocina tradicional de Granada

Alcobendas, Miguel

20,00

La cocina tradicional de Granada es consecuencia de la convivencia entre musulmanes, judíos y cristianos en el antiguo reino nazarí. Una cocina enriquecida con aportaciones posteriores de los rep..

Consulte disponibilidad
9788496912021 | 528 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Tapas. Spanish Design for Food

Capella, Juli

20,00

Tapas. Spanish Design for Food presenta el diseño español al servicio de la alimentación, un menú degustación donde se interrelaciona la comida con el diseño industrial, la artesanía, el interi..

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9788415888178 | 2014 | 216 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cataluña. Cocina tradicional

AA. VV.

19,95

La cocina catalana, básicamente mediterránea con todo lo que este calificativo conlleva de saludable, es herencia de culturas muy diversas y de gentes muy variopintas. Cocina marinera, de montaña o..

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9788444120225 | LIBRO

Cocina viejuna. O de cómo pasó España de la comida en blanco y negro a la gastronomía en technicolor

Pérez De Arlucea, Ana Vega

19,90

Eres viejuno y lo sabes, pinfloi. Creciste en las últimas décadas del siglo xx rodeado de huevos rellenos, rape alangostado y gelatina multicolor, y aunque ahora vayas de moderno en el fondo añoras..

Disponibilidad Normal 7 días
9788417273637 | 2018 | Cartone | castellano | LIBRO

Recetas básicas de la cocina española (Escuela de cocina)

Quinn, Sue

19,90

La cocina española se ha hecho un hueco en el panorama gastronómico internacional y hoy ocupa un lugar destacado en la vanguardia culinaria. Pero además conjuga esta vocación de innovar con una ri..

Disponible
9788425349621 | 2014 | 256 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

1001 curiositats de la cuina marinera catalana

Garcia, Anna

19,90

Disponibilidad Normal 7 días
9788494836466 | 2018 | 233 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

1001 curiositats de la cuina de muntanya

Garcia, Anna

19,90

Malgrat tots els denominadors comuns que uneixen i caracteritzen la gastronomia dels pobles d interior, la història particular de cada vall, cada contrada i cada comarca ha dotat a la cuina d alta mu..

Disponible
9788494928659 | 2019 | 244 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

El llibre daurat. La història de la paella com no s'ha contat mai

Piera, Josep

19,00

El llibre daurat és un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuina i, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l?escriptor i gastrònom Joan Perucho..

Disponible
9788498094183 | 2018 | 294 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

Pintxos contra tapas. Las recetas que triunfan en la serie Allí abajo

18,90

Está claro que la mejor manera de disfrutar de buenos pintxos y tapas es en un bar, en compañía de familia o amigos. Sin embargo, tampoco está mal traer la fiesta a casa. En este libro encontrará..

Disponibilidad Normal 7 días
9788408193685 | 2019 | 236 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Paella lovers

Montero, David

18,90

Disponible
9788416900848 | 2019 | 282 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Rutes per tastar els productes del país

Barba, César

18,15

Aquest recull de rutes va a la cerca i captura d'alguns dels productes tradicionals i de més anomenada de Catalunya, resseguint el calendari agrícola per estar pendents del moment àlgid dels alimen..

Disponible
9788482167077 | 2019 | 167 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Spanish Bar/Restaurant Cooking

Solis Ballinger, Natalia / Solis Ballinger, Maria

18,00

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9781845431525 | 2006 | 128 Pág. | Rústica | inglés | LIBRO

La Cuyna Catalana/La Cuina Catalana

AA. VV.

17,20

El autor, poeta, paremiólogo, lexicólogo, cervantista y director de la Real Academia de la Lengua y de la Biblioteca Nacional, estudia en este texto de cortísima tirada y nunca hasta ahora reimpres..

Consulte disponibilidad
9788498620450 | 2010 | 256 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Jamón para Dummies

Tomás Ruiz, Enrique

16,95

Estamos muy confundidos con el jamón. No es necesario que sea totalmente alimentado con bellotas para que sea bueno. Hay jamones de cebo que son excelentes y más aún en relación calidad-precioEl j..

Consulte disponibilidad
9788432904004 | 2017 | 250 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Bread And Oil. Majorcan Culture's Last Stand

Graves, Tomas

16,75

  Coarse bread rubbed with tomato or garlic and then bathed in olive oil, is common to all the Mediterranean cultures. On the island of Majorca, it is known as pa amb oli, bread and oil. Tomás Grave..

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9781909166165 | 2013 | 240 Pág. | Paperback | inglés | LIBRO

Cocina de pueblo

Juderias, Alfredo

16,64

Cocina de pueblo. Inevitablemente la lectura de este libro, nos hace recordar el olor de las cocinas de nuestras abuelas y nuestras madres. Esos olorcillos a comida guisada lentamente, con sabiduría,..

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9788493680763 | 2010 | 274 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cocina española. El gran libro del gourmet

AA. VV.

15,00

Ahora que el wok o el sushi no tienen secretos para nosotros, ¿a quién no le apetece disfrutar con una comida de las de siempre? Sopas, hervidos, guisos, arroces, pescado rebozado, legumbres, conser..

Consulte disponibilidad
9788430549207 | 2010 | 248 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Tapeo

15,00

Disponible
9788470914485 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

La Paella (en inglés)

Koehler, Jeff

15,00

The most famous dish of the hottest cuisine in town right now, paella is as flavorful as it is festive. Longtime Barcelona resident and Spanish food expert Jeff Koehler fills us in on this cherished ..

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9780811852517 | 2006 | 143 Pág. | Tapa dura | inglés | LIBRO

Great dishes from Spain

MENDEL, JANET

14,90

"Great dishes from Spain" features: apetizers, such as tapas, entremeses and salads; soups and gazpachos; tortillas and egg dishes; vegetables; rice, pasta and bread; fish and shellfish; poulty and ga..

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9788489954489 | 0 Pág. | Rústica | inglés | LIBRO

Tapas (en inglés)

Aris, Pepita

14,90

Written by one of the world's leading experts in Spanish cuisine, an introductory section explains the role of these versatile little dishes in Spanish culinary culture.....

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9781844761579 | 2005 | 96 Pág. | Rústica | inglés | LIBRO

El Amparo y sus platos clásicos

de Azcaray, Eguileor / de Azcaray, Sira / de Azcaray, Ursula

14,56

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9788493680756 | 2010 | 268 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Tapas. And other Spanish plates to share

14,00

Bring an authentic taste of Spain to your table with this collection of more than 60 mouth-watering recipes for small plates to share. Traditionally served as a bar snack with a glass of sherry or a c..

Disponible
9781788790772 | 2019 | 144 Pág. | Cartone | inglés | LIBRO

Tapas

Luard, Elisabeth

13,80

'Luard's writing is elegant and her food is always excellent.' The Times; '...plenty of recipes for meat eaters and vegetarians alike.' Bristol Evening Post; 'A brilliant little book by one of my favo..

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9781910690345 | 176 Pág. | Rústica | inglés | LIBRO

Barcelona a peu de porc. Un recorregut per les cases de menjars de la ciutat

Martín, Ricard

12,70

Barcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars, que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfules creatives o internacionals, cuines de fusió o cadenes low cos..

Disponible
9788490346280 | 2017 | 142 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Pa de flequer. La cultura d'un aliment bàsic

Torrents i Buxó, Jacint / Sañé, Joaquim

12,00

El creixent interès per l'alimentació com quelcom més que satisfer la gana ens ha dut a tornar a prestar atenció al pa, a com es fa i conèixer què ens aporta. L'obra recupera bona part del conju..

Disponible
9788494447389 | 2019 | 120 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Tapas. Minicocina & diseño

AA. VV.

11,95

La tapa es un capricho culinario que se aparta del concepto tradicional de la comida de mesa y mantel para ofrecer pequeñas delicias, aperitivos o tentempiés, muchas veces tan tradicionales como los..

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9788466224734 | 2012 | 160 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Catalan home cooking

AA. VV.

9,99

Presenting you a diverse range of Catalan regional recipes, the result of centuries of popular wisdom. Over 100 original, simple and cheap dishes, offering you the best of each region with a detailed ..

Consulte disponibilidad
9788430553600 | 2010 | 179 Pág. | Cartone | inglés | LIBRO

Cocina castellana. Cocina regional

AA. VV.

9,99

Imposible de Servir
9788430590735 | 2010 | 180 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Paellas and other spanish rice dishes

AA. VV.

9,95

A recipe book with a selectionof the best paellas and rice dishescooked in Spain: traditionaldishes, but also new and surprisingideas, creative paellas andoriginal rice dishes.....

Consulte disponibilidad
9788467749359 | 2016 | inglés | LIBRO

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