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COCINA ESPAÑOLA

Barcelona Slow Food Guide 2020

8,90

En aquesta edició renovada de la Barcelona Slow Food Guide trobareu 101 locals de Barcelona i rodalies units per un sol criteri de base: en tots hi ha alguna cosa slow.Des de petits restaurants famil..

Disponible
ALTAIR S.A. | 9788409157198 | 2019 | 128 Pág. | Rústica | Catalán, Inglés | LIBRO

Rutes per tastar els productes del país

Barba, César

18,15

Aquest recull de rutes va a la cerca i captura d'alguns dels productes tradicionals i de més anomenada de Catalunya, resseguint el calendari agrícola per estar pendents del moment àlgid dels alimen..

Disponible
SUA | 9788482167077 | 2019 | 167 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Pa de flequer. La cultura d'un aliment bàsic

Torrents i Buxó, Jacint / Sañé, Joaquim

12,00

El creixent interès per l'alimentació com quelcom més que satisfer la gana ens ha dut a tornar a prestar atenció al pa, a com es fa i conèixer què ens aporta. L'obra recupera bona part del conju..

Disponible
EDICIONES MORERA | 9788494447389 | 2019 | 120 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Larousse Gastronomique en español

100,00

El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica Quinta edición de una obra emblemática, que apareció por vez primera en 1938, redactada por el famoso cocine..

Disponible
LAROUSSE | 9788417720421 | 2019 | 1232 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Andalucía. Una aventura gastronómica

Pizarro, José

29,95

Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas, bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es una tierra donde la combinación de tradición y modernidad crea un destino mágic..

Disponible
CINCO TINTAS EDITORIAL | 9788416407668 | 2019 | 253 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Plats catalans amb arròs

Bofarum, Carlus

9,95

En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens ofereix una mostra dels plats amb arròs que es cuinen a Catalunya.Hi trobareu receptes d'arros..

Disponible
SUSAETA EDICIONES, S.A. | 9788467767469 | 2019 | 94 Pág. | Rústica | catalán | LIBRO

Paella lovers

Montero, David

18,90

Disponible
EDITORIAL SARGANTANA | 9788416900848 | 2019 | 282 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

1001 curiositats de la cuina de muntanya

Garcia, Anna

19,90

Malgrat tots els denominadors comuns que uneixen i caracteritzen la gastronomia dels pobles d interior, la història particular de cada vall, cada contrada i cada comarca ha dotat a la cuina d alta mu..

Disponible
L'ARCA | 9788494928659 | 2019 | 244 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Paella power

de la Calle, Rodrigo

25,95

Las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de ..

Disponible
PLANETA | 9788408217961 | 2019 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

100 recetas de pan de pueblo

Yarza, Ibán

21,90

Las esperadas recetas del autor de "Pan de pueblo" para elaborar todo tipo de panes artesanales."100 recetas de pan de pueblo" es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de receta..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417338640 | 2019 | 272 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Tapeo

15,00

Disponible
BETA EDITORIAL | 9788470914485 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

La puta gastronomía

Remartini

20,00

Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnob..

Disponible
DESVELO EDITORIAL | 9788494939570 | 2019 | 236 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Tapas. And other Spanish plates to share

14,00

Bring an authentic taste of Spain to your table with this collection of more than 60 mouth-watering recipes for small plates to share. Traditionally served as a bar snack with a glass of sherry or a c..

Disponible
9781788790772 | 2019 | 144 Pág. | Cartone | inglés | LIBRO

El llibre daurat. La història de la paella com no s'ha contat mai

Piera, Josep

19,00

El llibre daurat és un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuina i, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l?escriptor i gastrònom Joan Perucho..

Disponible
EDITORIAL PÒRTIC, S.A. | 9788498094183 | 2018 | 294 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

Barcelona a peu de porc. Un recorregut per les cases de menjars de la ciutat

Martín, Ricard

12,70

Barcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars, que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfules creatives o internacionals, cuines de fusió o cadenes low cos..

Disponible
COSSETANIA EDICIONS | 9788490346280 | 2017 | 142 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Cuinar en temps de crisi. Receptes de frare i guisats populars

Serra I Fornell, Valentí

4,00

Aquesta obra aporta la transcripció d'antigues receptes culinàries -pròpies de la tradició rural i conventual-, seleccionades de manuscrits i vells tractats poc coneguts que, encara avui, poden se..

Disponible
EDICIONS MORERA, S.L. | 9788494447303 | 2015 | 44 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Tapas. Tasty spanish tidbits

AA. VV.

9,95

Discover the secrets of Spanish cooking.All you have to do is follow our step-by-steprecipes and the dishes will turn out just as in the photos.Using easy-to-fi nd ingredients, in next-to-no time you?..

Disponible
SUSAETA EDICIONES, S.A. | 9788467748734 | 2016 | 95 Pág. | Rústica | inglés | LIBRO

Recetas básicas de la cocina española (Escuela de cocina)

Quinn, Sue

19,90

La cocina española se ha hecho un hueco en el panorama gastronómico internacional y hoy ocupa un lugar destacado en la vanguardia culinaria. Pero además conjuga esta vocación de innovar con una ri..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788425349621 | 2014 | 256 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cocina española. Estilo gourmet

AA. VV.

8,95

Exquisitas recetas de nuestra rica gastronomía, tan diversa y variada como lo son los pueblos y tradiciones que conforman nuestro país.....

Disponible
SUSAETA EDICIONES, S.A. | 9788430565528 | 2010 | 248 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Catalan Cuisine: Europe's Last Great Culinary Secret

Andrews, Colman

20,70

áCatalonia, located in Spain's far north-east corner and centred around the port of Barcelona, has its own cuisine and culture which has spread to encompass Valencia, the Balearic Islands (Majorca, M..

Disponible
GRUB STREET | 9781898697763 | 1997 | 352 Pág. | Rústica | inglés | LIBRO

Tapas orientales. Más de 60 tentadoras recetas de bocadillos asiáticos

9,95

Disponibilidad Normal 7 días
LIBRERO B.V. | 9789463592420 | 2019 | 144 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Pintxos contra tapas. Las recetas que triunfan en la serie Allí abajo

18,90

Está claro que la mejor manera de disfrutar de buenos pintxos y tapas es en un bar, en compañía de familia o amigos. Sin embargo, tampoco está mal traer la fiesta a casa. En este libro encontrará..

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408193685 | 2019 | 236 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cocina viejuna. O de cómo pasó España de la comida en blanco y negro a la gastronomía en technicolor

Pérez De Arlucea, Ana Vega

19,90

Eres viejuno y lo sabes, pinfloi. Creciste en las últimas décadas del siglo xx rodeado de huevos rellenos, rape alangostado y gelatina multicolor, y aunque ahora vayas de moderno en el fondo añoras..

Disponibilidad Normal 7 días
LAROUSSE | 9788417273637 | 2018 | Cartone | castellano | LIBRO

1001 curiositats de la cuina marinera catalana

Garcia, Anna

19,90

Disponibilidad Normal 7 días
L'ARCA | 9788494836466 | 2018 | 233 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Lo cocina de nuestra tierra. Las mejores recetas de España directo

21,90

El programa de TVE España Directo, presentado por Roberto Leal, nos trae las mejores recetas de la gastronomía española. Un recorrido por las comunidades autónomas a través de los mejores platos..

Disponibilidad Normal 7 días
EDITORIAL ESPASA S.A | 9788467051414 | 2018 | 191 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

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