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GASTRONOMIA


El gran libro del queso

Roset, Ramon

29,00

Un recorrido por el sabor, la tradición y la elaboración de los quesos. El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo. Surgió para conservar y transportar la leche, y así poder consumir..

Disponible
INTEGRAL | 9788491181675 | 2019 | 303 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

En busca del fuego

Hastie, Lennox

39,95

En este libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje del fuego y comparte con el lector más de 80 recetas que apuestan por una cocción insti..

Disponible
LIBROOKS | 9788494983207 | 2019 | 255 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

40 años innovando en recetas

30,00

Thermomix cumple 40 años en España y para celebrarlo publica un gran libro de recetas que hace un recorrido por 40 años de historia. Un recopilatorio de las recetas icónicas de la marca actualizad..

Disponible
VORWERK (THERMOMIX) | 9788416902224 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Fisiología del gusto

Brillat-Savarin, Jean Anthelme

20,00

Disponible
EDITORIAL LOSADA S.A. | 9789500373548 | 2019 | 371 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Verduras sin límites. Y otras historias

Andrés, José

26,90

Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del chef José Andrés.José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía ina..

Disponible
PLANETA | 9788408217992 | 2019 | 368 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

En la mesa con Leonardo da Vinci. La biografía gastronómica y las recetas de un genio vegetariano

Celada, Eva

24,95

El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y s..

Disponible
PLANETA | 9788408216650 | 2019 | 320 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Hideki. Cocina japonesa al desnudo

Matsuhisa, Hiseki

29,95

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicad..

Disponible
PLANETA | 9788408217985 | 2019 | 288 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Nom nom paleo ¡Estás listo o no! 150 recetas avanzadas, mejoradas y rápidas

Tam, Michelle / Fong, Henry

29,00

Algunos días estás dispuesto a cocinar; otros días te cuesta horrores me ter te en la cocina. La mayoría de las veces fluctúas entre la inspiración y la desesperación. ¿Qué es lo que tiene qu..

Disponible
EDICIONES OBELISCO, S.A. | 9788491114611 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Paella power

de la Calle, Rodrigo

25,95

Las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de ..

Disponible
PLANETA | 9788408217961 | 2019 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Si lo sabes escuchar, el vino te habla

Moro, José

19,95

Una historia de superación, creatividad, fuerza y pasión.En 1932 nació Emilio Moro, quien heredó de su padre el amor por el vino y se lo transmitió a su vez a sus cuatro hijos. Con él, comienza ..

Disponible
EDICIONES GESTION 2000 S.A. | 9788498754933 | 2019 | 213 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

El pequeño libro del veganismo

Clarke, Elanor

9,95

Un libro conciso, perspicaz e inteligente para descubrir qué significa ser vegano repleto de consejos prácticos sobre la vida vegana, desde la comida y la bebida hasta la ropa y las compras.El cambi..

Disponible
PLANETA | 9788408216094 | 2019 | 95 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Masterclass. Masterchef junior

RTVE

21,90

Curso definitivo para defenderte en la cocina. Todas las técnicas, trucos, instrumentos y recetas para convertirte en un auténtico chef.MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el lib..

Disponible
EDITORIAL ESPASA S.A | 9788467048896 | 2019 | 192 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

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