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GASTRONOMIA


Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria. 250 técnicas de Chef explicadas paso a paso en 1800 fotografías

59,90

Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnica..

Disponible
LAROUSSE | 9788416984220 | 2017 | 720 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Chocolate II. Repostería, panadería, cocina con chocolate, helados y bebidas

15,00

El segundo tomo de la obra oficial de Thermomix "Chocolate" ofrece un sinfín de posibilidades para cocinar con este ingrediente que levanta pasiones. Recetas saladas, panes, helados y bebidas son sol..

Disponible
VORWERK (THERMOMIX) | 9788461656769 | 2017 | 231 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Quiches. 50 recetas originales para tartas saladas

Martín, Maite

12,95

Las quiches son una de las opciones más originales para preparar cenas en familia o recibir a invitados en casa. Estas deliciosas tartas saladas de la cocina francesa se preparan fácilmente con todo..

Disponible
AMAT EDITORIAL | 9788497359740 | 2017 | 124 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

La ciencia de la pastelería. Las bases

Bressanini, Dario

19,90

Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la mate..

Disponible
EDIZIONE GRIBAUDO | 9788417127077 | 2017 | 200 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

La cocina alcalina. Comida auténtica: más de 100 recetas saludables

Corrett, Natasha / Edgson, Cicki

19,90

Comer de forma alcalina es un camino sencillo hacia la salud y el bienestar. Natasha Corrett y Vicki Edgson revelan la manera de equilibrar los alimentos alcalinizantes con los acidificantes para mejo..

Disponible
EDITORIAL BLUME, S.A. | 9788416965717 | 2017 | 192 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Palestina en la mesa. Recuerdos de la cocina de mi madre

Kalla, Joudie

24,90

Experimente los sabores de Palestina a través del picante fattet hummus (yogur, guisantes y humus servido sobre pita tostada y cubierta con piñones tostados y semillas de granada), el sustancioso y ..

Disponible
EDITORIAL BLUME, S.A. | 9788416965502 | 2017 | 240 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Sirt food

García, Ibón

14,85

La dieta Sirt es apta para cualquiera que quiera perder peso y sentirse más saludable sin necesidad de someterse a una restricción calórica muy severa ni a rutinas de ejercicios muy agotadoras. Su ..

Disponible
AMAT EDITORIAL | 9788497359603 | 2017 | 186 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Whisky japonés. Guía esencial del whisky más exótico del mundo

AA.VV.

24,95

Disponible
LIBRERO B.V. | 9789089988751 | 2017 | 288 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Nuestro amigo el Colesterol

Pérez, Adolfo

12,00

Cómo estabilizar y mejorar los niveles óptimos de colesterol, sin comprometer las funciones esenciales. Tras hablar mucho del colesterol «bueno» y el colesterol «malo», las personas han acabado..

Disponible
EDICIONES OBELISCO, S.A. | 9788491112617 | 2017 | 200 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Citrus. Recetas en homenaje al sabor ácido y dulce de los cítricos

Catherine Phipps

29,95

Disponible
CINCO TINTAS EDITORIAL | 9788416407309 | 2017 | 255 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Street food. De la calle a su mesa

Trenchi, Cinzia

17,90

Disponible
EDICIONES LLIBRERIA UNIVERSITÀRIA | 9788416279692 | 2017 | 158 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Power Bowls. 100 Recetas para perder peso


16,95

Súmate a la última tendencia en alimentación: los Power Bowls, preparaciones que contienen todos los nutrientes y componentes que necesita tu organismo en un solo plato.El único libro de recetas ..

Disponible
DK | 9780241313329 | 2017 | 192 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Superalimentos. Recetas sanas y fáciles

16,00

Disponible
RBA | 9788490568736 | 2017 | 191 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Wagamama. Recetas con noodles

Arnold, Hugo

14,90

True to the positive eating, positive living ethos of Wagamama noodle restaurants, this official collection of recipes shares the secret of the culinary minimalism that has won it instant cult status ..

Disponible
EDICIONES B | 9788466661782 | 2017 | 192 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Rhodolia. El nuevo ginseng

Astier, Jean-françois

11,00

¿Sabías que en Europa existe una planta medicinal, conocida desde hace 2.000 años, más poderosa que el ginseng y que crece en los macizos montañosos europeos, como por ejemplo en los Pirineos? ¡..

Disponible
EDICIONES OBELISCO, S.A. | 9788491112587 | 2017 | 112 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Let's cook! Aprendre inglés cocinando

Nowicki, Julia / Navas, Jesus

16,95

Es un libro que enseña inglés a través de 27 recetas de cocina caseras que combinan todo tipo de ingredientes y vienen explicadas paso a paso. El lector sacará el chef que lleva dentro y disfrutar..

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VAUGHAN SYSTEMS | 9788416667208 | 2017 | 264 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Tegui. El restaurante nº 1 en Argentina

Germán Martitegui

59,00

Disponible
CATAPULTA EDITORES | 9789876375924 | 2017 | 480 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Sabor italiano. Una pequeña historia de los almuerzos del domingo

Losa, Valérie

16,00

Disponible
LA MARCA | 9789508892935 | 2017 | 72 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Nutricion, diagnostico y tratamiento

Escott-Stump, Sylvia

67,60

Escrito por la reconocida autora Sylvia Escott-Stump, la 8a edicion de Nutricion, diagnostico y tratamiento brinda la informacion especifica para saber que tipo de nutricion hay que proporcionar a los..

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WOLTERS KLUWER/LIPPNICOTT (ESPAÑA) | 9788416353637 | 2016 | 1028 Pág. | castellano | LIBRO

Terroirs marins

Borrell, Pascal

30,00

Disponible
SARL DUOFOOD | 9788494270338 | 2017 | 131 Pág. | Cartone | francés | LIBRO

Cómo cura el limón

Fossas, Francesc

9,95

El limón es un alimento con múltiples propiedades: refuerza las defensas y ayuda a prevenir las infecciones, mejora el rendimiento físico e intelectual y previene el envejecimiento vascular. Comple..

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RBA | 9788490568729 | 2017 | 141 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Robuchon. Todas las recetas

Robuchon, Joël

29,00

La biblia de la gastronomía francesa por su mejor chef. Desde la cocina sencilla hasta la más excepcional, un compendio completo de la obra culinaria de Robuchon. Más de 600 recetas, 85 de las cual..

Disponible
RBA | 9788490567876 | 2017 | 862 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cómo elaborar pan. Recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería

Hadjiandreou, Emmanuel

22,90

Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos..

Disponible
EDITORIAL ACANTO, S.A. | 9788415053408 | 2017 | 175 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Els orígens de la indústria dietètica catalana (1880-1935). Farmacèutics i metges

Boatella, Josep

17,00

Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels àmbits de la farmàcia i la medicina van contribuir de forma significativa al desenvolupament de pro..

Disponible
PUB. UNIVERSITAT DE BARCELONA | 9788447540488 | 2017 | 160 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Pierde peso sin perder la cabeza. El método Garaulet

Garaulet Aza, Marta

25,00

En un momento en el que la obesidad es uno de los problemas de salud pública más importantes, la proliferación de recomendaciones dietéticas basadas en mitos y creencias irracionales (dietas milag..

Disponible
EDICIONES PIGMALIóN | 9788417043070 | 2017 | 203 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

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