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GASTRONOMIA

Hideki. Cocina japonesa al desnudo

Matsuhisa, Hiseki

29,95

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicad..

Disponible
PLANETA | 9788408217985 | 2019 | 288 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Nom nom paleo ¡Estás listo o no! 150 recetas avanzadas, mejoradas y rápidas

Tam, Michelle / Fong, Henry

29,00

Algunos días estás dispuesto a cocinar; otros días te cuesta horrores me ter te en la cocina. La mayoría de las veces fluctúas entre la inspiración y la desesperación. ¿Qué es lo que tiene qu..

Disponible
EDICIONES OBELISCO, S.A. | 9788491114611 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Paella power

de la Calle, Rodrigo

25,95

Las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de ..

Disponible
PLANETA | 9788408217961 | 2019 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Si lo sabes escuchar, el vino te habla

Moro, José

19,95

Una historia de superación, creatividad, fuerza y pasión.En 1932 nació Emilio Moro, quien heredó de su padre el amor por el vino y se lo transmitió a su vez a sus cuatro hijos. Con él, comienza ..

Disponible
EDICIONES GESTION 2000 S.A. | 9788498754933 | 2019 | 213 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

El pequeño libro del veganismo

Clarke, Elanor

9,95

Un libro conciso, perspicaz e inteligente para descubrir qué significa ser vegano repleto de consejos prácticos sobre la vida vegana, desde la comida y la bebida hasta la ropa y las compras.El cambi..

Disponible
PLANETA | 9788408216094 | 2019 | 95 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Masterclass. Masterchef junior

RTVE

21,90

Curso definitivo para defenderte en la cocina. Todas las técnicas, trucos, instrumentos y recetas para convertirte en un auténtico chef.MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el lib..

Disponible
EDITORIAL ESPASA S.A | 9788467048896 | 2019 | 192 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina día a día. 1095 recetas. 365 menús para las cuatro estaciones

Arguiñano, Karlos

24,95

Disponible
PLANETA | 9788408217275 | 2019 | 789 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

100 recetas de pan de pueblo

Yarza, Ibán

21,90

Las esperadas recetas del autor de "Pan de pueblo" para elaborar todo tipo de panes artesanales."100 recetas de pan de pueblo" es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de receta..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417338640 | 2019 | 272 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Comiendo en las calles de Asia. Recetas e historias de Hanoi a Singapur

Zurdo, álex

18,90

"Street Food" en un viaje único por el sudeste asiático.Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, pero también unas memorias gastronómicas «callejeras»: la compilación de las vi..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417752200 | 2019 | 223 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cocina koreana. La comida más deliciosa es la que se comparte

Bourke, Jordan / Pyo, Rejina

24,90

Más de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana.** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.** Ganador del Fortnum & Manson al mejor libro ..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417752743 | 2019 | 271 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Historia de la gastronomía

Luján, Nèstor

28,90

Bellísimo reflejo de una pasión desbordante por la comida, esta obra resulta en el recorrido definitivo por la historia de la gastronomía.Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones..

Disponible
EDITORIAL DEBATE | 9788417636487 | 2019 | 480 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Más de 999 recetas sin bobadas

de Jorge, David / Berasategui, Martín

21,90

Más de 20.000 ejemplares vendidos. Vuelve la cocina de Robin Food TV. Edición ampliada con recetas nuevas."Mucho más de 999 recetas sin bobadas" llega de la mano de dos de las estrellas más bril..

Disponible
EDITORIAL DEBATE | 9788417636838 | 2019 | 736 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

El gusto es mío. Un recorrido por los sabores y recuerdos de mi vida

San José Sánchez, Víctor Manuel

21,90

Un recorrido por las vivencias del cantante Víctor Manuel a través de la cocina.«Me invade la melancolía cuando abro los cuadernos de recetas y veo qué cosas he cocinado y para quién.»Memoria, ..

Disponible
AGUILAR, S.A. DE EDICIONES | 9788403518742 | 2019 | 296 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

La vuelta al mundo en 50 buñuelos

de Meià, Sergi

14,96

El buñuelo tiene el don de la discreción. No es despampanante, como las monas de Pascua. Ni tiene la guarnición de los roscones de Reyes. Ni la elegancia de las cocas de San Juan. Quizás esta deli..

Disponible
TIBIDABO EDICIONES, S.A. | 9788491178606 | 2013 | 108 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Pizzas para llevar

Quilbeuf, Jérome / Yasui, Rie

26,95

Pizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo? Todo tiene cabida sobre una masa fina y crujiente con los ingredientes más esc..

Disponible
PLANETA | 9788408215264 | 2019 | 160 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Bollería de siempre

Arroyo, Rocío

19,95

Bollería de siempre recoge sabrosísimos dulces tradicionales tanto de nuestro país como del resto del mundo extraídos del recetario más actual y del de toda la vida. Su autora, Rocío Arroyo, pro..

Disponible
LIBROS CUPULA | 9788448025847 | 2019 | 207 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Mi primer libro de cocina japonesa

Nishimura, Aya / Linder, Lisa

22,90

He aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La crujiente tempur..

Disponible
LUNWERG EDITORES, S.A. | 9788417858162 | 2019 | 223 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

200 recetas sencillas y rápidas

Laraison, émilie

19,95

Disponible
EDICIONES CEAC, S.A. | 9788432905612 | 2019 | 440 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Pon orden en tu cocina

Amengual, Ana

16,90

Este libro es la guía perfecta para lograr un cambio definitivo en la alimentación. El objetivo es que estas páginas se conviertan en nuestro dietista-nutricionista y que nos acompañen desde el mo..

Disponible
EDICIONES MARTINEZ ROCA, S.A. | 9788427046450 | 2019 | 190 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Pierde peso con comida real

Perezosa Healthy

17,90

Perezosa Healthy, como indica en su perfil, nos enseña comida fácil y saludable con recetas muy sencillas y rápidas que dejarán  sin excusas a aquellas personas que achacan sus malos hábitos ali..

Disponible
EDICIONES MARTINEZ ROCA, S.A. | 9788427046306 | 2019 | 190 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Dulces y saludables. Las mejores recetas de Jorge Saludable

19,90

DULCE PERO SALUDABLEDescubre qué es la alimentación saludable y cuáles son sus falsos mitosCONOCIMIENTOS BÁSICOSDesde utensilios hasta técnicas imprescindibles que todo repostero debe conocer60 R..

Disponible
PLANETA | 9788408207849 | 2019 | 191 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

El peso natural. Como eliminar el sobrepeso y alimentarse de forma natural y consciente

Bradford, Montse

22,90

Equilibra tu energía personal y recupera el peso natural. Un programa completo para cambiar tu vida. ¡desde la comida. ¿Por qué engordo más que otras personas? ¿Qué alimentos me hacen ganar pes..

Disponible
OCEANO EDITORIAL | 9788449454639 | 2019 | 255 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Intolerancias alimentarias. Cómo detectarlas y controlarlas

Bellón, Ana

16,00

¿Qué es una intolerancia alimentaria? ¿En qué se diferencia de las alergias que provocan los alimentos? ¿Cuáles son las más comunes y qué las provoca? ¿Cómo debemos actuar cuando se desencad..

Disponible
RBA | 9788491874249 | 2019 | 172 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

La comida me cae bien

Laporte-adamski, Frank

9,95

El Método Adamski es un concepto global de salud enfocado en el tracto digestivo, el «segundo cerebro» que tenemos en el vientre y del que dependen, además de la digestión, el 70% de las funcione..

Disponible
DEBOLSILLO | 9788466347983 | 2019 | 177 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Dulces sin culpa

Salas, Lore

19,95

Lore Salas es la repostera de referencia cuando se trata de cocinar dulces plant-based, nutritivos, libres de azúcares refinados y de sustancias perjudiciales.La pastelería saludable es ya una real..

Disponible
EDICIONES MONTENA, S.A. | 9788417773847 | 2019 | 184 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Pon en forma tu cerebro. Plan de actividades, probióticos y recetas para mejorar tu cerebro

Marín, Raquel

17,90

En este nuevo libro Raquel Marín, autora de Dale vida a tu cerebro, ofrece pautas y planes saludables para nuestro cerebro acordes a las facetas de la vida.Un libro práctico, repleto de recetas neur..

Disponible
ROCA EDITORIAL | 9788417771195 | 2019 | 334 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Comer para sanar. La nueva ciencia para la prevención y curación de las enfermedades

Li, William W.

21,90

¿Tu dieta alimenta la enfermedad o te ayuda a vencerla?Olvida todo lo que crees saber sobre tu cuerpo y la comida, y descubre la nueva ciencia del bienestar con la que el cuerpo se cura a sí mismo. ..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417752170 | 2019 | 526 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Veggie. Recetas vegetarianas fáciles y deliciosas para todos

Oliver, Jamie

29,90

El chef Jamie Oliver vuelve a la carga con esta recopilación de recetas fáciles y deliciosas con verduras.Jamie Oliver nos deleita con nuevas y sabrosas recetas para los amantes de la cocina con ..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417752156 | 2019 | 309 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Els bolets a la cuina. 100 receptes

Quadrada Monteverde, Mariona

14,90

Aquesta és l'edició de butxaca de Bolets, la saó de boscos i prats. En aquesta ocasió, Mariona Quadrada (amb fotografies de Josep Borrell) us ofereix un repertori de plats elaborats amb bolets de ..

Disponible
COSSETANIA EDICIONS | 9788490348628 | 2019 | 174 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Postres veganos. Ideas y recetas para endulzar tu vida

Davis-guillain, Denise

14,90

Disponible
EDICIONES ROBIN BOOK | 9788499175683 | 2019 | 157 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Tradiciones locales para una alimentación saludable. Comidas ricas con alimentos locales bien combinados

Ruano Casado, Luisa

20,00

Cuando nos referimos a los objetivos de desarrollo sostenible, indiscutiblemente, el alimentario es un sector básico para la eliminación del hambre y la pobreza, y la protección del medio ambiente...

Disponible
PUBLICACIONS UNIVERSITAT DE VALÈNCIA (PUV) | 9788491332268 | 2019 | 162 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Recetas fáciles con aguacate

Gutiérrez, Sara

15,00

¿De dónde proviene el aguacate? ¿Qué propiedades tiene? ¿Cómo conservarlo? ¿Cuántas variedades existen? ¿Cómo saber si está maduro? ¿cómo hacerlo madurar? ¿Es bueno para deportistas o em..

Disponible
ARCOPRESS PRODUCCIONES SL | 9788417828066 | 2019 | 100 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Diccionario de Gastronomía

Ansón, Rafael

39,90

Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técni..

Disponible
LID EDITORIAL EMPRESARIAL | 9788417277840 | 2019 | 799 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Tropical Apache

Marqués, Núria

28,00

Tropical Apache es un libro que nace del impulso. La artista Nuria Marqués comenzó a dibujar recetas de cocina sin ninguna intención de convertirlo en una serie, y mucho menos en un libro. Nuria n..

Disponible
TERRANOVA EDITORIAL | 9788494418730 | 2019 | 160 Pág. | Rústica | Castellano, Inglés | LIBRO

Conservacion y biodeterioro de los alimentos

Tucker, Gary S.

28,00

El biodeterioro es la descomposición de los alimentos por agentes de origen microbiano, ya sea directa o indirectamente a partir de productos de su metabolismo. Por otra parte, la conservación es el..

Disponible
EDITORIAL ACRIBIA, S.A. | 9788420011943 | 2019 | 300 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Enciclopedia Práctica de la Cerveza. Elaboración y Variedades

Penalva Comendador, Núria

11,95

La cerveza, a pesar de su característico sabor amargo, o quizá precisamente por él, lleva apasionando a la humanidad desde hace más de 6.000 años, cuando aparece referenciada por primera vez en u..

Disponible
EDITORIAL LIBSA | 9788466239202 | 2019 | 128 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina superfácil para principiantes de 3-6 ingredientes

12,95

....

Disponible
LIBRERO B.V. | 9789463592864 | 2019 | 128 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Los cocineros del vino

AA. VV.

29,95

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las par..

Disponible
PLANETA | 9788408208754 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

La dieta puede esperar. Manual para perder peso sin dieta

Carlas, Magda

16,95

La doctora Magda Carlas nos presenta un sencillo manual con hábitos para incorporar a nuestro día a día y conseguir perder esos kilos de más. Numerosos estudios demuestran que las dietas no funcio..

Disponible
LIBROS CUPULA | 9788448026004 | 2019 | 215 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cenando con Darwin. Tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos

Silvertown, Jonathan

18,90

Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han ..

Disponible
EDITORIAL CRITICA, S.A. | 9788491991403 | 2019 | 285 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina light en 2 horas. La colección bestseller mundial del batch cooking

Pessin, Caroline

19,90

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida light y de proximidad para cada semana, incluye: ? Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.? El menú compl..

Disponible
PLANETA | 9788408214311 | 2019 | 247 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cocina sana y sencilla

Ortega, Inés / Rivas, Marina

15,90

Inés Ortega y Marina Rivas presentan este nuevo libro de la serie " 1080 Nuevas Ideas de Cocina " como un recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. En él incorporan tanto la..

Disponible
ALIANZA EDITORIAL, S.A. | 9788491815969 | 2019 | 632 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Menja aliments reals. Una guia per transformar la teva alimentació i la teva salut

Ríos, Carlos

17,00

Segons Carlos Ríos, la majoria de la població viu enganyada pel que fa a l?alimentació. Com a la pel·lícula Matrix, «vivim en un món en què no mengem menjar real, sinó productes que ens han p..

Disponible
EDITORIAL PÒRTIC, S.A. | 9788498094459 | 2019 | 365 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Sin gluten y sin riesgos. Todos los mitos y verdades que necesitas saber

Pablos, Núria / Mora, Elisa

16,95

Si por el motivo que sea sigues una dieta sin gluten, aquí encontrarás respuestas a todos los mitos sobre esta proteína sin pelos en la lengua. Estas dos autoras te contarán verdades como templos ..

Disponible
PLANETA | 9788408213833 | 2019 | 240 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Alimentación intuitiva

Ramos, Angie

17,90

¿Quieres vivir una vida más saludable, sin dietas, sin restricciones y poderte sentir bien contigo misma y con tu cuerpo?Alimentación Intuitiva tiene el objetivo de mostrarte que puedes ser feliz y..

Disponible
RA-MA EDITORIAL | 9788499648149 | 2019 | 300 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

The Book of Tea (Penguin Little Black Classics)

2,50

'Meanwhile, let us have a sip of tea. The afternoon glow is brightening the bamboos, the fountains are bubbling with delight, the soughing of the pines is heard in our kettle.'In this charming book fr..

Disponible
ALLEN LANE | 9780241251355 | 2016 | 128 Pág. | LIBRO

Mi ayuno

Domínguez, Jesús / Carbonnier, Damien

17,00

Consumimos al día más calorías de las que necesitamos. Como consecuencia, el cuerpo no utiliza sus reservas de grasa y esto puede derivar en problemas alimenticios, como la obesidad, o metabólicos..

Disponible
EDITORIAL PLATAFORMA | 9788417622732 | 2019 | 177 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Camino a un mundo vegano

Bruna, Carlota

17,95

Disponible
EDICIONES MONTENA, S.A. | 9788417773663 | 2019 | 190 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

La enzima prodigiosa (Edición limitada)

Shinya, Hiromi

6,95

Disponible
DEBOLSILLO | 9788466349505 | 2019 | 222 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

El movimiento OMD. Cambia una comida al día para mejorar tu salud y salvar el planeta

Amis Cameron, Susy

19,90

Suzy Amis Cameron, defensora del medio ambiente, ex actriz y madre de cinco hijos, presenta una guía clara y accesible para que mejores tu salud y reduzcas la huella que personalmente dejas en el pla..

Disponible
ROCA EDITORIAL | 9788417771201 | 2019 | 398 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

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