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GASTRONOMIA


El Celler de Can Roca

35,00

El Celler de Can Roca, con unos acabados más ligeros y robustos y una impresión de una calidad aún mayor. Todo, para que cocineros profesionales y aficionados puedan traer a sus cocinas la cocina d..

Disponible
LIBROOKS | 9788494837692 | 2018 | 463 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Taller de hamburguesas vegetarianas

Olsson, Nina

18,95

La hamburguesa vegetariana del futuro ya está aquí y, además de ser atractiva, es deliciosa, fascinante e irresistible incluso para los más omnívoros. Las eclécticas recetas y sugerentes fotogra..

Disponible
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441540477 | 2018 | 160 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

A l'avantguarda del vi

Roca Fontané, Josep

12,00

Disponible
VIBOP EDICIONS | 9788494829901 | 2018 | 48 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Guia de Vins de Catalunya 2019

Alcover, Jordi / Naranjo, Silvia

19,90

Disponible
LA SUBVERSIVA LECTURA | 9788494929304 | 2018 | 460 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Pastelería. Ferrandi. Todas las técnicas y recetas de una escuela de excelencia

49,90

La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han enseñado durante cas..

Disponible
EDICIONES ELFOS, S.A. | 9788417254841 | 2018 | 656 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

El mundo del vino

AA. VV.

24,90

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de es..

Disponible
LAROUSSE | 9788417273552 | 2018 | 400 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Pintxos y tapas

Royo, Koldo

22,95

En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, logr..

Disponible
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441540668 | 2018 | 229 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocinar para dos. Recetas para compartir

Otero, Belén

19,95

Hay muchos libros en el mercado de cocina, de todo tipo, pero la mayoría están pensados para cuatro comensales al menos. ¿Y qué pasa con las personas que viven en pareja, o incluso solas? " Cocina..

Disponible
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441540521 | 2018 | 221 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

El gran libro de las leches vegetales y sus derivados

Blasco, Mercedes

27,00

Descubre el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias de las leches vegetales. Con este libro descubrirás el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinaria..

Disponible
INTEGRAL | 9788491181552 | 2018 | 367 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa. 1080 nuevas ideas de cocina

Ortega, Inés / Rivas, Marina

16,30

Con el mismo espíritu del clásico " 1080 recetas de cocina " de hacer la cocina accesible a todas las familias proporcionando unas recetas claras y con ingredientes fáciles de encontrar para elabor..

Disponible
ALIANZA EDITORIAL, S.A. | 9788491812029 | 2018 | 385 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Recetas veganas fáciles. Disfruta como nunca de la cocina 100% vegetal

Carrión, Gloria

15,95

Este libro tiene como objetivo dar a conocer recetas muy ricas y sencillas para las que no es necesario usar ningún producto de origen animal. Mi intención es romper los estereotipos de que la cocin..

Disponible
ARCOPRESS PRODUCCIONES SL | 9788417057503 | LIBRO

Cocina superfácil con 3-6 ingredientes

Aa.Vv.

12,95

En este fantástico volumen de cocina, encontraras toda la información necesaria para preparar 129 recetas infalibles y muy ricas, sencillas para hacer con pocos ingredientes. Riquísimas para tus co..

Disponible
LIBRERO B.V. | 9789463591294 | 2018 | 129 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Aliter Dulcia. Pasteles con historia

Pérez, Isabel

21,95

Todos los secretos de los postres de Aliter Dulcia por primera vez en papel. Con más de setenta mil seguidores activos en sus redes, la repostera y bloguera Isabel Pérez revela los secretos de un mu..

Disponible
COLANDCOL | 9788494867309 | 2018 | 228 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Casablanca. Cocina de marruecos

Benkabbou, Nargisse

24,90

Marruecos es uno de los principales destinos del mundo. Este hermoso país del norte de África se encuentra en la frontera de Europa y el resto del mundo árabe, y atrae a la gente con sus coloridos ..

Disponible
EDICIONES ELFOS, S.A. | 9788417254759 | 2018 | 224 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

La revolución del vino. Una descripción en detalle de os mejores vinos ecológicos, biodinámicos y naturales del mundo

Anson, Jane

29,90

Los vinos biodinámicos y naturales han experimentado una increíble explosión de popularidad en los últimos años, y todos intentamos encontrar productos hechos a conciencia. Este es un libro que r..

Disponible
EDICIONES ELFOS, S.A. | 9788417254988 | 2018 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Japón. Gastronomía

Singleton Hachisu, Nancy

45,00

Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo. Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos esta..

Disponible
PHAIDON | 9780714877716 | 2018 | 464 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Dieta cetogénica completa para principiantes. Guía esencial para un estilo de vida cetogénico

Ramos, Amy

9,95

Respaldada por la clínica Mayo y diversos estudios y autoridades de la comunidad médica, la dieta cetogénica ?baja en carbohidratos y de alto contenido en grasas? ha demostrado ser una manera sana ..

Disponible
EDITORIAL GAIA | 9788484457275 | 2018 | 160 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

El Derecho de la nutrición

Ojuelos Gómez, Francisco José

24,99

Editorial Amarante presenta la primera monografía en España sobre "el derecho de la nutrición".El derecho alimentario persigue que los alimentos sean seguros mediante el cumplimiento en los proceso..

Disponible
AMARANTE EDICIONES | 9788494894138 | LIBRO

Speciarium

Hildebrand, Caz

25,00

Todo sobre las especias en un precioso e informativo libro que sigue la linea del éxito "Herbarium". Hasta los cocineros más entusiastas tienen botes caducados de especias en sus estanterías. A men..

Disponible
LIBROOKS | 9788494837661 | 2018 | 223 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Embarazo en su punto. Recetas saludables para embarazadas y algo más

Martín Ruiz, Primavera

19,95

Embarazo en su punto es algo más que un libro, es el punto de partida de un movimiento y está dedicado a las mujeres valientes que deciden embarcarse en la aventura del embarazo. Un viaje en el que ..

Disponible
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441540385 | 2018 | 224 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Les receptes que m'agraden. Plats fàcils per lluir-se

Criado, Pilar

15,50

En aquest receptari hi trobareu una seixantena de receptes variades i saboroses, molt fàcils d?elaborar, basades en ingredients senzills i fàcils de trobar, que us permetran elaborar plats espectacu..

Disponible
COSSETANIA EDICIONS | 9788490347737 | 2018 | 135 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Cocina por menos de 2 euros para Dummies

6,95

Una manera muy visual y paso a paso.Colección de libros de cocina de 96 páginas con 40 recetas muy sencillas que se preparan con un máximo de 6 ingredientes, en cuatro pasos y en menos de 20 minuto..

Disponible
EDICIONES CEAC, S.A. | 9788432904738 | 2018 | 96 Pág. | castellano | LIBRO

Las salsas secretas. Recetas frescas y modernas con cientos de ideas para ensalzar los platos de cada día

Seder, Vanessa

22,90

Disponible
EDICIONES OMEGA, S.A. | 9788428216913 | 2018 | 176 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

¡Fiesta! Dulces para ocasiones especiales

Roque, Bea

17,90

Es el cumpleaños de mi mujer, ¿qué tarta preparo? Voy a casa de unos amigos a tomar café, ¿qué postre llevo? Tengo una barbacoa con la familia, ¿qué bebidas puedo hacer? Seguro que todos nos h..

Disponible
LIBROS CUPULA | 9788448025083 | 2018 | Cartone | castellano | LIBRO

Simplemente sano. Más de 100 recetas estacionales inspiradas en los principios de la medicina tradicional china

Riolobos, Silvia

23,50

Un libro de recetas que siguen el ritmo de las estaciones y ofrecen a los lectores alternativas simples y eficaces para mejorar su salud y llevar un estilo de vida equilibrado. A partir de los princip..

Disponible
LUNWERG EDITORES, S.A. | 9788417560577 | 2018 | Cartone | castellano | LIBRO

JapanEasy. Recetas japonesas clásicas y modernas para preparar en casa

Anderson, Tim

25,00

No me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas niponas no requieren i..

Disponible
LUNWERG EDITORES, S.A. | 9788416890781 | 2018 | 221 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

1000 recetas de oro. 50 años de carrera

Arguiñano, Karlos

24,95

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlosm Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que so..

Disponible
PLANETA | 9788408196242 | 2018 | 726 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Los super vinos 2019. La guía de Vinos de Supermercado

Martín, Joan C.

15,00

Disponible
LIBROS DEL LINCE EDICIONES | 9788417302214 | 2018 | castellano | LIBRO

Germans Torres. A la cuina

Torres, Javier / Torres, Sergio

21,90

Nacimos en Barcelona en 1970. Nuestra curiosidad por la cocina empezó a los ocho años gracias a la abuela Catalina, con quien recorríamos los mercados de la ciudad descubriendo cada día un mundo d..

Disponible
ROSA DELS VENTS EDICIONS | 9788417444471 | 2018 | 233 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

Hermanos Torres. En la cocina

Torres, Sergio / Torres, Javier

21,90

Nacimos en Barcelona en 1970. Nuestra curiosidad por la cocina empezó a los ocho años gracias a la abuela Catalina, con quien recorríamos los mercados de la ciudad descubriendo cada día un mundo d..

Disponible
PLAZA & JANES EDITORES, S.A. | 9788401021374 | 2018 | 233 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina para tados. 100 recetas para preparar en casa

Berasategui, Martín

22,90

Martín Berasategui (Donostia, 1960) el único cocinero español con 7 estrellas Michelín, es uno de los grandes del panorama internacional por méritos propios. La enorme inquietud y pasión que sie..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417338589 | 2018 | 291 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

El cuaderno del bosque. Reflexiones, livestyle y recetas veganas

Calasanz (Dulcinea), Paola

19,90

In this book signed by Dulcinea (Paola Calasanz) you will find the most delicious and original vegetarian recipes. Recipes that will make you reconnect with nature, feel better with the world around y..

Disponible
ROCA EDITORIAL | 9788417305024 | 2018 | 189 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Catalan Food. Culture And Flavours From The Mediterranean

Olivella, Daniel / Wright, Caoline

30,50

In proud, vibrant Catalonia, food is what brings people together, whether neighbors, family, or visitors. By the sea, over a glass of chilled vermouth and the din of happily shared, homemade Pica Pica..

Disponible
NEW AMERICAN LIBRARY | 9780451495884 | 2018 | 272 Pág. | Cartone | inglés | LIBRO

Sin dientes y a bocados

Llorca, Juan

16,90

Guía de recetas fáciles y nutritivas para aquellas familias que quieren una alimentación complementaria y sabrosa para sus bebés.En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentac..

Disponible
JAVIER VERGARA | 9788416076888 | 2018 | 136 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

La cocina del bosque

Glesson, Erin

18,90

El libro de cocina vegetariano de recetas fáciles, originales y para todos los bolsillos. ¡Un festín vegetal repleto de color y nutrientes! ¡Bienvenidos al bosque! Descubre más de 90 recetas senc..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417338244 | 2018 | 243 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cocina japonesa. Recetas para cada día

Paul, Stevan

24,90

Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tr..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417338107 | 2018 | 223 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Mi primer libro de cocina coreana

Hwang, Caroline

22,90

Muchos piensan que la comida coreana es compleja y difícil de preparar. En realidad, es muy sencilla. Se requieren una serie de ingredientes básicos, pero, una vez que se han llenado la despensa y e..

Disponible
LUNWERG EDITORES, S.A. | 9788416890804 | 2018 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Dulces maravillosos

Obregón, Alma

15,90

La reina de la repostería, Alma Obregón, nos sorprende con nuevas recetas para endulzar nuestra vida. En esta ocasión, nos ofrece una selección de las técnicas de decoración más deslumbrantes y..

Disponible
PLANETA | 9788408194408 | 2018 | 166 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Aroma àrab. Receptes i relats

Jamal, Salah

29,90

Disponible
COSSETANIA EDICIONS | 9788490347645 | 2018 | 252 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

El poder del ayuno. Guía práctica para bajar de peso, depurarte y aumentar tu bienestar

Barrionuevo, Edgar

19,95

El ayuno siempre ha estado presente en el ser humano y, debido a su capacidad para desintoxicar el organismo y activar sus mecanismos naturales de curación, se ha utilizado para tratar con éxito dis..

Disponible
EDITORIAL AMAT | 9788417208349 | 2018 | 260 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

La comida me cae bien. Come de todo sin preocuparte de nada

Laporte Adamski, Frank

17,90

El Método Adamski es un concepto global de salud enfocado en el tracto digestivo, el «segundo cerebro» que tenemos en el vientre y del que dependen, además de la digestión, el 70% de las funcione..

Disponible
AGUILAR, S.A. DE EDICIONES | 9788403518339 | 2018 | 177 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

La Mejor Cocina sin Gluten

Penalva, Núria

11,95

Este libro reúne más de cincuenta sabrosas recetas que demuestran que los cereales, tan asentados en nuestra dieta, no son necesarios para deslumbrar en la mesa. Se trata de propuestas alternativas ..

Disponible
EDITORIAL LIBSA | 9788466237499 | 2018 | 128 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Sushi. Desde los clásicos nigiri y maquis a los modernos boles y hamburguesas

Ikeda, Atsuko

25,90

Disponible
EDICIONES OMEGA, S.A. | 9788428216937 | 2018 | 160 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Felicitat. Carme Ruscalleda

Ruscalleda, Carme / Rivas, Rosa / Allende, Carles

39,95

El llibre homenatge de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversari del seu aclamat restaurant Sant Pau. Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau de la màgia culinària de Carme R..

Disponible
COLUMNA | 9788466424141 | 2018 | 304 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

Aroma árabe. Recetas y relatos gastronómicos

Jamal, Salah

29,90

Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas..

Disponible
PLANETA | 9788408184232 | 2018 | Cartone | castellano | LIBRO

Todo sobre la carne

Le Caisne, Arthur

25,00

¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo? ¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos? El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico?..

Disponible
LUNWERG EDITORES, S.A. | 9788416890675 | 2018 | 239 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Salud a ciencia cierta. Consejos para una vida sana (sin caer en las trampas de algunas industria)

Martínez González, Miguel Ángel

19,90

Tras haber estudiado a una población de 10.000 personas durante una década, el mayor estudio hecho nunca sobre salud pública en España, el Dr. Martínez-González presenta en un lenguaje claro y a..

Disponible
PLANETA | 9788408193326 | 2018 | 332 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

El mito vegetariano

Keith, Lierre

21,00

Nos han dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a los hambrientos, honrar a los animales y salvar el planeta. Lierre Keith creía en esa dieta basada en plantas y pasó veinte años como vegan..

Disponible
CAPITÁN SWING | 9788494871023 | 2018 | 399 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Boqueria. A cookbook, from Barcelona to New York

AA. VV.

34,00

A hefty, nicely photographed volume from Boqueria . . . It won't take long to call classic gazpacho, branzino speed-roasted on a bed of vegetables, clams showered with salsa verde, and watermelon sang..

Disponible
BLOOMSBURY PUBLISHING | 9781632864949 | 2018 | 286 Pág. | Cartone | inglés | LIBRO

Confesiones de un chef

Bourdain, Anthony

9,95

Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchísimas cosas... y pocas son aptas para todos los públicos. pero eso a un cocinero tan atrevido comoAanthony Bourdain no le importa lo más m..

Disponible
RBA | 9788492966851 | 2018 | 416 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

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