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GASTRONOMIA


Escuela de cocina japonesa

Kowaki, Mutsuo

21,95

Los secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea Esta propuesta incluye las principales técnicas y preparaciones de ..

Disponible
LAROUSSE | 9788417720575 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Quesos veganos

Boniface, Maxime

18,95

¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué, ni tampoco debes limitarte a los productos elaborados con tofu. Cada vez existe una mayor variedad de quesos 100 % ..

Disponible
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441541900 | 2019 | 117 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina vegetariana sin gluten

Sierra Ballarín, Mateo

19,95

Es cierto que se ha hablado mucho acerca de las dietas vegetarianas, sus pros y sus posibles contras, que aún no están del todo claros. Lo que sí es cierto desde hace milenios (que ahora parece que..

Disponible
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441541733 | 2019 | 236 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Aquella cuina d'ara. Les receptes de Jovita Murias

Castellet, Marta

18,00

Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo,..

Disponible
COSSETANIA EDICIONS | 9788490348833 | 2019 | 230 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Dieta: Què faig malament?

Casademont, Lídia

12,80

Havent estat testimoni durant massa temps dels mals hàbits alimentaris, en aquest llibre l'autora identifica els errors més comuns que cometem en la nostra dieta i ens proposa una solució entenedor..

Disponible
COSSETANIA EDICIONS | 9788490348857 | 2019 | 118 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Manual de cocina. Recetario. Cocina tradicional española desde 1950 p

Herrera, Ana María

25,90

Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina, trabajaba ento..

Disponible
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L | 9788491646792 | 2019 | 934 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

No Matarás. Manifiesto + cookbook. (Blog: Reinas y repollos)

25,00

Observa. Piensa. Actúa. Ser vegano no es un simple capricho ni responde a una moda. Es un compromiso ético de quienes han decidido vivir, cuidar y respetar. Es necesario mostrar que hay otra manera ..

Disponible
AKAL EDICIONES | 9788446048077 | 2019 | 287 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Entrena tu alimentación. Mitos y verdades sobre nutrición deportiva

Fernández, Estefanía

17,90

Preventa hasta 23/01/2020
VERGARA (EDICIONES B) | 9788417664725 | 2020 | LIBRO

Sin azúcar ni mantequilla. Los mejores dulces que uno pueda imaginar

García Martínez, Miriam

17,90

Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar nien las grasas insanas.Miriam García, responsable del blog "El invitado de invierno", fotógrafa y redactora cul..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788417752552 | 2020 | 192 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Come sano, come vegano. La guía imprescindible para iniciarse en el veganismo

Barnard, Neal D.

17,90

La única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable.¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿..

Disponible
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788425358159 | 2020 | 208 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

1080 recetas de cocina. Especial Centenario Simone Ortega (1919-2019). Bicentenario Museo del Prado

Ortega Klein, Inés / Ortega, Simone

20,00

Especial Centenario Simone Ortega (1919-2019) - Bicentenario Museo del Prado Se cumplen cien años del nacimiento de Simone Ortega, la autora de una de los mayores éxitos editoriales de nuestro país..

Disponible
ALIANZA EDITORIAL, S.A. | 9788491817338 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Oishii. Diccionario ilustrado de gastronomiía japonesa

Ortuño Flamerich, Roger

25,00

Saborea la cocina japonesa de la A a la Z. Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el rico y sorprendente mundo de la gastronomía nipona. A pesar de gozar de una difusió..

Disponible
EDICIONES SATORI | 9788417419295 | 2019 | 302 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

El gran libro de la kombucha. Cómo preparar, dar sabor y mejorar tu salud con el té fermentado

Crum, Hannah

28,00

El gran libro de la kombucha contiene todo lo que necesitas saber para preparar y disfrutar de la kombucha en casa. Con información detallada y rigurosa sobre los orígenes, beneficios para la salud ..

Disponible
EDITORIAL DIENTE DE LEóN | 9788494622465 | 2019 | 412 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Nutribols. Recetas deliciosas y nutritivas para comer en bol

Ortemberg, Adriana

18,95

Más que un libro de recetas, NUTRIBOLS es un viaje al mundo de los sentidos. Disfruta de boles llenos de color, sabor, aromas y texturas en cualquier momento del día y llena tu cuerpo de energía y ..

Disponible
EDITORIAL AMAT | 9788497355346 | 2019 | 151 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Guía fácil para vegetarianos

Román, David

13,95

Cada uno de nosotros, como consumidor consciente, puede decidir y puede optar por el modelo de alimentación que coincida que sus principios éticos. En este sentido, cada vez hay más personas concie..

Disponible
ARCOPRESS PRODUCCIONES SL | 9788417057992 | 2019 | 125 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

El espíritu del whisky. Historia, anécdotas, tendencias y cócteles

15,90

Disponible
EDICIONES LLIBRERIA UNIVERSITÀRIA | 9788417452322 | 2019 | 143 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocinar. Cero residuos. 100 recetas que lo aprovechan todo

Torrico, Giovanna / Wasiliev, Amelia

20,00

Disponible
RBA | 9788491874690 | 2019 | 255 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Vinos. Del mercado a la carta. Volumen 3

59,00

Disponible
RBA | 9788409137107 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

La dieta antiinflamatoria

Ávalos, Santi

16,00

Aprende a prevenir trastornos y a ganar vigor mediante la alimentación La inflamación aguda nos merma vigor y plenitud. Incluso, si no se trata a tiempo, puede cronificarse y acabar afectando a todo..

Disponible
INTEGRAL | 9788491181088 | 2019 | 143 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Grasas y aceites saludables

Blasco, Mercedes

20,00

Disponible
INTEGRAL | 9788491181927 | 2019 | 158 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Manual sobre el gluten y la celíaquia

Benito De Benito, Luis Miguel

16,00

Cuando tu médico te confirma que eres celíaco, te cambia la vida. Por un lado, porque te obliga a modificar de forma drástica tus hábitos. Por el otro, porque al fin lograrás deshacerte de esos m..

Disponible
RBA | 9788491874454 | 2019 | 158 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Memorias de un gastrónomo incompetente

Vilavella, J. Manuel

20,00

Varias décadas de artículos, congresos, conferencias y libros hacen de José Manuel Vilabella un testigo excepcional ?siempre con el humor como principal ingrediente? de nuestros avatares gastronóm..

Disponible
EDICIONES TREA S.L | 9788417767938 | 2019 | 154 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Mediterráneo, cocina, cultura y tradición. Recetas naturales y nutritivas de la dieta más saludable del mundo

Theodorou, Susie

22,90

?Este libro es una carta de amor al Mediterráneo, repleta de sabores y de la clase de sabiduría que solo una mujer que viaja sola con su propio juego de cuchillos puede impartir. Cocina con amor?. G..

Disponible
EDITORIAL ACANTO, S.A. | 9788412026917 | 2019 | 192 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Cómo hacer quesos artesanos. Proceso de elaboración, tipos de leche y recetas para quesos frescos, salados y perfectos para fundir

Mcglynn, Morgan

24,90

Cómo elaborar más de quince quesos: ricos y densos, maravillosamente apestosos y los favoritos de las tablas (entre ellos, quesos frescos como la mozzarella y el ricotta; los salados y versátiles h..

Disponible
EDITORIAL BLUME, S.A. | 9788417757205 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Mis primeras comidas con Babycook. ¡80 recetas de chef! De 4 a 24 meses

Portelli, Laura / Saintage, Christophe

21,90

Descubra de manera fácil los fundamentos de la diversificación alimentaria a través de 80 recetas sencillas y creativas que cautivarán las papilas de sus hijos. Con ayuda de los padres-chef C..

Disponible
AKAL EDICIONES | 9788446047650 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina oriental

Chiu Chi, Hung Fai

22,50

¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo con arroz? ¡Ah! ¿Que no todo es pescado ni todo está crudo?, ¿y que p..

Disponible
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441541696 | 2019 | 247 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

La dieta inteligente. Adelgaza sin privarte de nada

Riobó Serván, Pilar

6,90

Más de 30.000 ejemplares vendidos.Pilar Riobó, una de las mejores especialistas y expertas en Endocrinología y Nutrición, tanto en el ámbito nacional como internacional, te enseña en este libro ..

Disponible
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L | 9788491646471 | 2019 | 234 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Calendari pastisser

Dolors Mateu

9,95

En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens fa una proposta molt dolça: un recull de les receptes de postres catalanes més tradicionals, ..

Disponible
SUSAETA EDICIONES, S.A. | 9788467767421 | 2019 | 92 Pág. | Rústica | catalán | LIBRO

Técnicas vitícolas frente al cambio climático

Martínez De Toda, Fernando

22,00

El objetivo de este libro es el de recoger y presentar una serie de trabajos de investigación y reflexiones, desarrollados por mi grupo deinvestigación en los últimos años, sobre las técnicas vit..

Disponible
EDICIONES MUNDI-PRENSA | 9788484767565 | 2019 | 175 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Cocinar con alma. Cómo disfrutar más de los fogones... y de la vida

Mayenco, Lola

16,00

Una obra amena y conmovedora que nos invita a crear un espacio sagrado en la cocina. Un libro repleto de sabias lecciones de vida y de consejos sobre cocina, mindfulness y aprendizajes de otras cul..

Disponible
EDICIONES URANO | 9788416720736 | 2019 | 216 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Batch cooking para flexivegetarianos

Moreno, Ana

19,95

¿Cómo puedo empezar a comer sano y variado si apenas dispongo de tiempo y no sé ni por dónde empezar? Casi todo el mundo asocia comer sano a comer productos light, leche desnatada, yogures y cenar..

Disponible
EDICIONES OBELISCO, S.A. | 9788491115038 | 2019 | 208 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Chef doctor. La alimentación en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas

Amérigo, José Antonio

19,95

Obesidad, arteriosclerosis, enfermedades coronarias, hipertensión, presión arterial elevada, ciertos tipos de cáncer, osteoporosis? la mayoría de las enfermedades tienen relación directa con fact..

Disponible
ARCOPRESS PRODUCCIONES SL | 9788417828141 | 2019 | 282 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Plan Keto. Recetas

Williams, Liz

15,95

Nunca ha sido tan fácil consumir deliciosos platos caseros siguiendo una dieta cetogénica. Con plan keto descubrirás cómo un poco de planificación y unas sencillas preelaboraciones te pueden ayud..

Disponible
ARCOPRESS PRODUCCIONES SL | 9788417828134 | 2019 | 147 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Vivir la dieta en blanco. El efecto Wifi Orgánico o cómo tener todo en tu cuerpo bien conectado

Hernández, Paqui

12,00

Vivir la dieta en blanco contiene los secretos de un estilo de vida que te permitirá disfrutar de una vida saludable sin necesidad de someterte a una de esas dietas interminables y agotadoras. Este s..

Disponible
EDICIONES OBELISCO, S.A. | 9788491115137 | 2019 | 182 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cenas para peques. La forma más fácil, rápida y sana de dar de comer a los más pequeños de la casa

Alonso, Mª Marín

15,95

¿Se te agotan las ideas de menos para tus hijos? ¿Buscas recetas saludables y que gusten a los más pequeños? Tranquilidad! Hay vida más allá de la tortilla y las salchichas y estas páginas tien..

Disponible
ARCOPRESS PRODUCCIONES SL | 9788417057985 | 2019 | 122 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Los mejores vinos del súper. 120 grandes vinos con la mejor relación calidad-precio (de 1,90 a 14,90?

Martín, Joan C.

13,90

Con imagen de la botella, crítica de cada vino, e información adicional sobre gastronomía, enoturismo y puntos de venta. DESCUBRA vinos jovenes y de crianza que pueden mejorar en botella y se convi..

Disponible
ANACONDA | 9788493704452 | 2019 | 141 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Ramen. Fideos y otras recetas japonesas

Nilsson, Tove

19,95

Los blogs dicen [Tove] da detalles de una enorme cantidad de variaciones de ramen, desde el Shoyu Ramen al Ramen de Pollo Katsu, pasando por Ramen de Almejas al limón. ¡Todos ellos me dieron ganas d..

Disponible
COL&COL | 9788494867347 | 2019 | 152 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Haikulinario

López Cuartero, Marta

15,00

Marta López Cuartero nació en Barcelona. Estudió biología en la Universidad de Barcelona, en la especialización de microbiología industrial, a la que ha dedicado toda su trayectoria profesional...

Disponible
EDICIONES INVISIBLES | 9788494898785 | 2019 | 161 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Cenas rápidas, fáciles y sanas. 68 recetas

Butrón, Inés

15,70

El libro que tienes entre las manos pretende ser una ayuda para que tus cenas sean cada vez más sanas sin que ello suponga pasar mucho rato en la cocina o un nivel de exigencia demasiado elevado. Las..

Disponible
EDICIONES LECTIO | 9788416918591 | 2019 | 144 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Sopars ràpids, fàcils i sans. 68 receptes

Butrón, Inés

15,70

El llibre que tens entre mans pretén ser una ajuda perquè els teus sopars siguin cada vegada més saludables sense que hagis de passar molta estona a la cuina i sense exigir-te un nivell massa eleva..

Disponible
COSSETANIA EDICIONS | 9788490348802 | 2019 | 144 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Cómo elaborar cerveza casera

Hughes, Greg

27,50

Con más de 100 recetas.? Domine el arte de elaborar cerveza en casa, desde un sencillo kit hasta montar su propia microcervecería.? Descubra las técnicas clave para la elaboración de cerveza graci..

Disponible
EDICIONES OMEGA, S.A. | 9788428217248 | 2019 | 224 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Guía Peñín Vinos de España 2020

22,00

Now in its 30th edition, the Guia Penin Vinos de Espana 2020 is the definitive guide to Spanish wine. Each year our team of tasters travels to every wine-growing area of Spain to taste and review new ..

Disponible
EDITORIAL VICENS-VIVES, S.A. | 9788494817670 | 2019 | 243 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

#Topadentro con Slow cooker. Las recetas más fáciles con olla de cocción lenta

Miranda Arbizu, Marta

16,90

Después de la magnífica acogida de sus dos primeros libros, "Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta" y "Mundo dulce con slow cooker", Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nu..

Disponible
LAROUSSE | 9788417720483 | 2019 | 223 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Cocina simple

Ottolenghi, Yotam

25,00

Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su últ..

Disponible
SALAMANDRA | 9788416295159 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Plats catalans amb arròs

Bofarum, Carlus

9,95

En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens ofereix una mostra dels plats amb arròs que es cuinen a Catalunya.Hi trobareu receptes d'arros..

Disponible
SUSAETA EDICIONES, S.A. | 9788467767469 | 2019 | 94 Pág. | Rústica | catalán | LIBRO

Buena MIGA de pan

Bertinet, Richard

24,90

Permita que Richard Bertinet lo guíe a través de cada uno de los pasos de reposo, doblado, formado, fermentación y horneado de la masa, en una combinación de recetas novedosas y sus clásicas favo..

Disponible
EDITORIAL BLUME, S.A. | 9788417757366 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Paella lovers

Montero, David

18,90

Disponible
EDITORIAL SARGANTANA | 9788416900848 | 2019 | 282 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

El gran libro de la panadería

Lanio, Jean Marie / Marie, Thomas / Mitaillé, Patrice

35,00

Una auténtica obra de referencia para todos los profesionales de la panadería. Tres profesionales de la panadería ofrecen las 100 recetas más importantes de panes y bollos de todas las partes del ..

Disponible
AKAL EDICIONES | 9788446047681 | 2019 | 248 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Simplísimo. El libro de cocina para estudiantes fácil del mundo

Mallet, Jean-François

17,90

Cuando uno acaba de trasladarse a su primer piso de estudiantes, cocinar todos los días no es fácil, sobre todo si se dispone de pocos utensilios (o de ninguno) y de poco espacio. Para no morir de h..

Disponible
LAROUSSE | 9788417273781 | 2019 | 221 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Nutrición veg&sana. Alimentación saludable sin mitos ni carencias

Santiago Prieto, Cristina

18,95

Aunque tenemos muchísimo acceso a la información gracias a Internet y a las redes sociales, esto es un arma de doble filo: en la red hay artículos de nutrición basada en plantas de muy buena calid..

Disponible
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441541726 | 2019 | 247 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

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