Cesta de la compra

Hideki. Cocina japonesa al desnudo

Autor Hiseki Matsuhisa

Editorial PLANETA

Hideki. Cocina japonesa al desnudo
-5% dto.    29,95€
28,45€
Ahorra 1,50€
No disponible, consulte disponibilidad
Envío gratis
España peninsular

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas un...

Leer más...
  • Editorial PLANETA
  • ISBN13 9788408217985
  • ISBN10 8408217984
  • Tipo LIBRO
  • Páginas 288
  • Colección Grandes chefs #
  • Año de Edición 2019
  • Idioma Castellano
  • Encuadernación Cartone

Hideki. Cocina japonesa al desnudo

Autor Hiseki Matsuhisa

Editorial PLANETA

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas un...

-5% dto.    29,95€
28,45€
Ahorra 1,50€
No disponible, consulte disponibilidad
Envío gratis
España peninsular

Detalles del libro

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.