Higiene de los alimentos. Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering.
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- Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
- ISBN13 9788420008943
- ISBN10 842000894X
- Tipo LIBRO
- Páginas 406
- Año de Edición 1999
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Nutrición-alimentaciónHigiene de los alimentos. Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering.
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Detalles del libro
Materias
Nutrición-alimentación