67 temas son los que separan al opositor de alcanzar su sueño: ser profesor de la especialidad de Hostelería y Turismo, sueño que se puede lograr con los volúmenes que tiene usted entre las manos. Nuestro propósito ha sido el de ofrecer al opositor un temario completo y actualizado al máximo en lo que a estadísticas, normativas, planes en vigor, tarifas, comisiones, etc, se refiere, para facilitarle la tarea, pues los autores hemos pasado por una situación parecida y sabemos lo dura que es la vida de un opositor, aún más cuando no existe suficiente material para preparar la oposición. Deseamos que el trabajo que hemos realizado ayude a muchos opositores a alcanzar su objetivo o, por lo menos, sea del agrado del lector.