La llibertat religiosa i de consciència és un dret humà fonamental, profundament vinculat a la dignitat de la persona, reconegut en els Tractats internacionals i en les constitucions dels països democràtics. Aquest dret consisteix en la possibilitat de gaudir d'un àmbit de llibertat en el qual poder elegir, sense patir cap tipus de violència, coacció o discriminació per part de l'Estat o d'altres persones o grups. Avui aquest dret ens pot semblar quelcom ben natural. Però el seu reconeixement i protecció ha estat el fruit d'un llarg procés històric, a través d'experiències molt doloroses, amb nombrosos avenços i retrocessos, i que encara no ha finalitzat plenament.

Eduard Ibáñez va néixer a Barcelona l'any 1969, on ha viscut sempre. És casat i pare de dos fills. Es va llicenciar en dret (1992) per la Universitat de Barcelona, on més tard va obtenir el títol doctor en dret penal (2007). És també llicenciat en filosofia per la Universitat Ramon Llull (2012). L'any 1993 va començar a exercir com a advocat, dedicat principalment durant més de deu anys a l'àmbit penal i penitenciari. L'any 2002 és nomenat director de l'associació Justícia i Pau de l'arxidiòcesi de Barcelona, que és la seva principal activitat professional fins a dia d'avui. Entre 2010 i 2018 ha estat president de Justícia i Pau d'Espanya. Ha impartit docència en diferents institucions, actualment en la Facultat de Filosofia de la Universitat Ramon Llull. És president de la Fundació Catalunya Religió, titular del portal d'informació religiosa que porta el mateix nom. És també membre del Moviment de Professionals Catòlics de Barcelona.