¿Cuál es el origen del Rastro madrileño? ¿Por qué nuestro mercadillo más popular se llama Rastro? El Rastro es uno de los lugares más típicos de Madrid, aparece citado en todas las guías turísticas así como en la mayor parte de los libros que tratan sobre la historia de Madrid. Sin embargo apenas existe bibliografía sobre su historia. En este libro se explica cómo los mataderos alojados en la Ribera de Curtidores en siglos pasados fueron el origen del Rastro madrileño. Y que del rastro que dejab...