Las proteínas vegetales. Los alimentos y recetas más saludables como alternativa a la carne
Editorial RBA LIBROS
España peninsular
Las proteínas son elementos imprescindibles para la vida. Participan en la defensa contra las infecciones, en la digestión de los alimentos, en la formación de huesos y músculos y en el correcto estado de funciones como...
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- ISBN13 9788415541158
- ISBN10 8415541155
- Tipo LIBRO
- Páginas 144
- Colección Integral (1978). Monográfico #
- Año de Edición 2012
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica con solapas
Materias
Dietética Y NutriciónLas proteínas vegetales. Los alimentos y recetas más saludables como alternativa a la carne
Editorial RBA LIBROS
Las proteínas son elementos imprescindibles para la vida. Participan en la defensa contra las infecciones, en la digestión de los alimentos, en la formación de huesos y músculos y en el correcto estado de funciones como...
España peninsular
Detalles del libro
Las proteínas son elementos imprescindibles para la vida. Participan en la defensa contra las infecciones, en la digestión de los alimentos, en la formación de huesos y músculos y en el correcto estado de funciones como la visión o la locomoción.
Contrariamente a lo que mucha gente cree, las proteínas no solo proceden de los alimentos de origen animal. Diversos grupos de alimentos vegetales, como las legumbres, las semillas o las algas, entre otros, son excelentes fuentes de proteínas de alta calidad biológica sin los perjuicios de los productos animales, como el exceso de grasas.