Si, Acepto
Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. Leer más

De pans per Catalunya

Monreal, Ànnia
De pans per Catalunya

De pans per Catalunya

De pans per Catalunya

Monreal, Ànnia
32,00€
Consulte disponibilidad

De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexiva i en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut reflexiu i crític sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. Ànnia Monreal repassa la tradició i ens parla de les fórmules d'elaboració del pa heretades de temps immemorials i transmeses de generació en g...
[Leer mas...]

Editorial
ISBN13
ISBN10
Tipo
Páginas
Año de Edición
Idioma
Encuadernación

De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexiva i en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut reflexiu i crític sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. Ànnia Monreal repassa la tradició i ens parla de les fórmules d'elaboració del pa heretades de temps immemorials i transmeses de generació en generació per mitjà dels forners, un ofici que a poc a poc es va recuperant i va rebent saba nova.

De pans per Catalunya no és un receptari convencional, sinó una reflexió sobre el món del pa en la qual els lectors descobriran els forners, els forns, i les tècniques tradicionals amb les quals s'ha fet el pa en aquest país.