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Momofuku Milk Bar. Los postres de Christina Tosi

Tosi, Christina
Momofuku Milk Bar. Los postres de Christina Tosi
Momofuku Milk Bar. Los postres de Christina Tosi

Momofuku Milk Bar. Los postres de Christina Tosi

Tosi, Christina
25,00€
Disponible

«Cuando abrimos Momofuku no teníamos intención de servir postres. En ese momento contratar a un chef pastelero era lo último que se me hubiera ocurrido. Entonces conocí a Christina Tosi. Oponer resistencia a su manifiesto azucarado no sirve de nada».David Chang, chef y autor de Momofuku
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Editorial
ISBN13
ISBN10
Tipo
Páginas
Año de Edición
Idioma
Encuadernación



«Cuando abrimos Momofuku no teníamos intención de servir postres. En ese momento contratar a un chef pastelero era lo último que se me hubiera ocurrido. Entonces conocí a Christina Tosi. Oponer resistencia a su manifiesto azucarado no sirve de nada».
David Chang, chef y autor de Momofuku