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Momofuku Milk Bar. Los postres de Christina Tosi

Autor Christina Tosi

Editorial NEO PERSON EDICIONES

Momofuku Milk Bar. Los postres de Christina Tosi
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«Cuando abrimos Momofuku no teníamos intención de servir postres. En ese momento contratar a un chef pastelero era lo último que se me hubiera ocurrido. Entonces conocí a Christina Tosi. Oponer resistencia a su manifiesto azucarado no sirve d...

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  • Editorial NEO PERSON EDICIONES
  • ISBN13 9788415887485
  • ISBN10 8415887485
  • Tipo LIBRO
  • Páginas 256
  • Colección Neo-cook #
  • Año de Edición 2020
  • Idioma Castellano
  • Encuadernación Cartone

Momofuku Milk Bar. Los postres de Christina Tosi

Autor Christina Tosi

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«Cuando abrimos Momofuku no teníamos intención de servir postres. En ese momento contratar a un chef pastelero era lo último que se me hubiera ocurrido. Entonces conocí a Christina Tosi. Oponer resistencia a su manifiesto azucarado no sirve d...

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Detalles del libro

«Cuando abrimos Momofuku no teníamos intención de servir postres. En ese momento contratar a un chef pastelero era lo último que se me hubiera ocurrido. Entonces conocí a Christina Tosi. Oponer resistencia a su manifiesto azucarado no sirve de nada».
David Chang, chef y autor de Momofuku


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