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Cero grasas. Más de 50 recetas ligeras, deliciosas y contrastadas

Cero grasas. Más de 50 recetas ligeras, deliciosas y contrastadas
Cero grasas. Más de 50 recetas ligeras, deliciosas y contrastadas

Cero grasas. Más de 50 recetas ligeras, deliciosas y contrastadas

22,50€
Disponible

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro,...
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Editorial
ISBN13
ISBN10
Tipo
Páginas
Año de Edición
Idioma
Encuadernación


Materias:

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.


El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César y muchas otras salsas sin aceite.


Recetas para todos los días y para todos los gustos, ¡sencillas, rápidas y originales!