Alimentarse sin engaños. Por qué casi todo lo que nos cuentan sobre la comida es erróneo
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- Editorial RBA LIBROS
- ISBN13 9788491879527
- ISBN10 8491879528
- Tipo LIBRO
- Páginas 336
- Colección DIVULGACIÓN #
- Año de Edición 2023
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Nutrición-alimentaciónAlimentarse sin engaños. Por qué casi todo lo que nos cuentan sobre la comida es erróneo
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Detalles del libro
¿La sal es tan mal para la salud como nos cuentan? ¿y el pescado tan bueno? ¿Hacer ejercicio adelgaza? ¿El desayuno es realmente la comida más importante del día? ¿Es bueno eliminar el gluten de la dieta? ¿Hay alguna evidencia que el café sea malo para la salud?
A través de su investigación científica pionera, Tim Spector acaba con estos mitos y debate las noticias falsas sobre los alimentos. Alimentarse sin engaños explora la escandalosa falta de base científica que hay detrás de muchas recomendaciones dietéticas tanto médicas como gubernamentales, y cómo la industria alimentaria domina estas políticas y nuestras elecciones.
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