El centre d'arts Santa Mònica va presentar el febrer del 2022 La tradició que ens travessa, una exposició sobre diverses lectures crítiques de les tradicions que ens han configurat i que encara segueixen fent-ho. D'aquesta experiència tentacular, de les seves derivacions i les seves fugues, parteix aquest llibre. És el rastre escrit dels processos que es van anar desenvolupant al llarg de tot el procés de creació, i que van continuar generant formes de coneixement mentre l'exposició va estar oberta al públic.

Amb textos de Santiago Zabala, Simon(e) van Saarloos, Peter Wagner, Cristina Morales, el Gremi de Gastronomia, Chiara Bottici, Laura Benítez i el Colectivo Ayllu.