Raïms. Les principals varietats catalanes: Història, cultiu i vins
España peninsular
Raïms és un treball col·lectiu fet per sis especialistes procedents de diferents àmbits relacionats amb la vinya i el vi. De la suma dels seus coneixements n'ha resultat aquest manual, que tracta d'una manera molt completa un dels cultius mé...
Leer más...- Editorial EDICIONS I PROPOSTES CULTURALS ANDANA, SL
- ISBN13 9788416445318
- ISBN10 8416445311
- Tipo LIBRO
- Páginas 180
- Año de Edición 2018
- Idioma Catalán
- Encuadernación Rústica con solapas
Materias
Enología / ViniculturaRaïms. Les principals varietats catalanes: Història, cultiu i vins
Editorial EDICIONS I PROPOSTES CULTURALS ANDANA, SL
Raïms és un treball col·lectiu fet per sis especialistes procedents de diferents àmbits relacionats amb la vinya i el vi. De la suma dels seus coneixements n'ha resultat aquest manual, que tracta d'una manera molt completa un dels cultius mé...
España peninsular
Detalles del libro
Raïms és un treball col·lectiu fet per sis especialistes procedents de diferents àmbits relacionats amb la vinya i el vi. De la suma dels seus coneixements n'ha resultat aquest manual, que tracta d'una manera molt completa un dels cultius més representatius de la Mediterrània, de la qual formem part. Existeixen altres publicacions que tracten l'ampelografia, la viticultura o l'enologia des d'un punt de vista tècnic. No és, però, gaire freqüent que, com en aquest cas, s'hi incorporin també elements d'història i cultura. Les dotze varietats que inclou aquest manual són les autòctones, aquelles que tradicionalment s'han cultivat a Catalunya, encara que totes, per diverses raons històriques, són presents en altres territoris.