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NUTRICIÓN-ALIMENTACIÓN


Alimentación para el deporte y la salud

Barbany Cairó, Joan Ramon

17,95

Entre otros temas contiene: normas de alimentación, información sobre los complementos alimentarios y ayudas farmacológicas no dopantes, valor nutritivo y composición de los alimentos, etc.....

Imposible de Servir
EDICIONES MARTINEZ ROCA, S.A. | 9788427027213 | 2002 | 315 Pág. | Tela | castellano | LIBRO

Nuevo manual de industrias alimentarias

Madrid Cenzano, Javier / Madrid Vicente, Antonio

44,47

Así se expresaba mary Kingsley al recordar su primer viaje a África, cuando la mujer tenía treinta años y el siglo XIX estaba a punto de acabar. Hija de un médico trotamundos y de su fiel criada,..

Imposible de Servir
EDICIONES MUNDI-PRENSA | 9788471149800 | 2001 | 608 Pág. | Tela | LIBRO

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos.

Geurts, T.J. / Noomen, A. / Walstra, P.

57,10

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EDITORIAL ACRIBIA, S.A. | 9788420009612 | 2001 | 730 Pág. | Rústica | LIBRO

El sistema de analisis de riesgos y puntos críticos. Su aplicación a las industrias de alimentos

ICMSF

26,75

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EDITORIAL ACRIBIA, S.A. | 9788420007168 | 2001 | 332 Pág. | Rústica | LIBRO

Análisis sensorial y cata de los vinos de España

AA. VV.

28,85

Imposible de Servir
EDITORIAL AGRICOLA ESPAÑOLA | 9788485441600 | Tela | LIBRO

Bajo cero. Conservación y congelación de nuestros alimentos

Galiano, Cristina

16,53

Imposible de Servir
PLAZA & JANES EDITORES, S.A. | 9788401377624 | 2001 | 412 Pág. | Rústica | LIBRO

Enología: Fundamentos científicos y tecnológicos

Flanzy, Claude

105,18

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EDICIONES MUNDI-PRENSA | 9788471148599 | 2000 | 783 Pág. | Tela | LIBRO

El vino de la cepa a la copa

Mijares y García Pelayo, Isabe / Sáez Illobre, José Antonio

15,50

Indice: ¿Qué es el vino?; La vid; La materia prima; Las variedades de la uva; Crianza y envejecimiento; La fase final. El embotellado; ¿Se puede conocer elvino? La cata; Cómo elegir el vino, compr..

Imposible de Servir
EDICIONES MUNDI-PRENSA | 9788471149114 | Rústica | LIBRO

Química de los alimentos.

Badui Dergal, Salvador

27,94

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ADDISON WESLEY LONGMAN, INC. | 9789684441521 | 1993 | 648 Pág. | Rústica | LIBRO

Mieles españolas. Características e identificación mediante el análisis del polen.

Gómez Ferreras, Carmen / Sáinz Laín, Concepción

15,03

Imposible de Servir
EDICIONES MUNDI-PRENSA | 9788471148773 | 2000 | 163 Pág. | Rústica | LIBRO

Respuestas en la composición de la leche a la ingestión de nutrientes

AFRC Techical Committee on R.

11,72

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EDITORIAL ACRIBIA, S.A. | 9788420008950 | 1999 | 119 Pág. | Rústica | LIBRO

Cómo se hace un buen vino

Ibar Albiñana, Leandro

14,97

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EDITORIAL DE VECCHI, S.A. (CESó ACTIVIDAD) | 9788431518226 | Rústica | LIBRO

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