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NUTRICIÓN-ALIMENTACIÓN
La logística en la empresa agroalimentaria
Alarcon, Silverio / Serrano, Arturo / Alonso, Ramón18,03€
Consulte disponibilidadEDICIONES MUNDI-PRENSA | 9788471148124 | 1999 | 210 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO
Higiene de los alimentos,microbiología y haccp
Forsythe, S.J.46,00€
Consulte disponibilidadEDITORIAL ACRIBIA, S.A. | 9788420009865 | 2002 | 487 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos.
Price, James F. / Schweigert, Bernard S.39,06€
Consulte disponibilidadEDITORIAL ACRIBIA, S.A. | 9788420007595 | 1993 | 581 Pág. | Rústica | LIBRO
Food chemistry. A laboratory manual
Miller, Dennis D.50,30€
Food chemistry is the common chemistry utilized throughout the food and beverage industry. The subject provides the backbone of all food products and is responsible for many of the low fat, low sodium..
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Els gens que mengem
Ramón, Daniel17,95€5,00€
DisponibleEDICIONES BROMERA | 9788476603192 | 1997 | 142 Pág. | Rústica | LIBRO
Tecnología de los alimentos l. Componentes de los alimentos y procesos
Ordoñez, Juan A.37,00€
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Tecnología de los alimentos ll. Alimentos de origen animal
Ordoñez, Juan A.37,00€
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Bebidas. Tecnología, química y microbiología
Varnam, A. H. / Sutherland, J. P.40,63€
Consulte disponibilidadEDITORIAL ACRIBIA, S.A. | 9788420008264 | 1996 | 496 Pág. | Rústica | LIBRO
Ciencia de la carne
Lawrie, R.A.35,46€
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Avances de la ciencia de la producción lechera
Phillips, C.J.C.37,87€
Imposible de ServirEDITORIAL ACRIBIA, S.A. | 9788420008578 | 1996 | 417 Pág. | Rústica | LIBRO
Tablas de composición de los alimentos
Moreiras Tuni, Olga / Cabrera Forneiro, Luisa / Carbajal Azcona, Ángeles9,32€
Consulte disponibilidadEDICIONES PIRAMIDE, S.A. | 9788436812558 | Rústica | LIBRO
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos vol. l
Cheftel, Henri / Cheftel, Jean-Claude20,44€
Consulte disponibilidadEDITORIAL ACRIBIA, S.A. | 9788420004440 | Rústica | LIBRO