Toda la gastronomia de la A a la Z Productos, técnicas y recetas
Editorial EVEREST
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Con más de 900 ingredientes, 350 recetas de la cocina tradicional, 400 términos culinarios, 200 técnicas de preparación y alrededor de 1500 fotografías a color, este completo Diccionario ilustrado de gastronomía es un compañero indispensable p...
Leer más...- Editorial EVEREST
- ISBN13 9788424184490
- ISBN10 8424184491
- Tipo LIBRO
- Páginas 494
- Año de Edición 2003
- Idioma Castellano
- Encuadernación Tela
Toda la gastronomia de la A a la Z Productos, técnicas y recetas
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Con más de 900 ingredientes, 350 recetas de la cocina tradicional, 400 términos culinarios, 200 técnicas de preparación y alrededor de 1500 fotografías a color, este completo Diccionario ilustrado de gastronomía es un compañero indispensable p...
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Detalles del libro
Con más de 900 ingredientes, 350 recetas de la cocina tradicional, 400 términos culinarios, 200 técnicas de preparación y alrededor de 1500 fotografías a color, este completo Diccionario ilustrado de gastronomía es un compañero indispensable para los amantes de la cocina de todo el mundo.
