Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores.
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- Verlag EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
- ISBN13 9788420009308
- ISBN10 842000930X
- Gegenstandsart BUCH
- Buchseiten 124
- Jahr der Ausgabe 2000
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden
Themen
ErnährungGuía de selección y entrenamiento de un panel de catadores.
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Buch Details
1. Operaciones preliminares: Interés de la creación de un panel de catadores - Recursos humanos y materiales - Práctica de la cata - 2. Reclutamiento y selección: Reclutamiento - Selección - 3. Entrenamiento: Modalidades de entrenamiento - Organización de las pruebas - Apariencia - Bibliografía - Glosario - Anexos.
Themen
Ernährung