Para reducir esfuerzos y minimizar trabajos en el huerto nada mejor que cultivar plantas perennes. Son plantas que nos procurarán cosechas continuas durante varios años sin necesidad de volver a plantar. Muchas son desconocidas, pero no dejan de ser interesantes
a nivel ornamental y gastronómico pues nos harán descubrir
nuevos sabores y aumentarán la diversidad y variedad de hortalizas.
El libro presenta 59 vegetales comestibles ?perpetuos? con
toda la información necesaria para su cultivo.