La intención principal de este libor es suministrar una base sólida que permita a los estudiantes abordar sin dificultades la disciplina. No pretende ser una obra enciclopédica; su objetivo es presentar una selección de los contenidos y de los procesos más representativos. Todo ello, utilizando un lenguaje claro, de modo que el lector comprenda esta ciencia que tanto ha contribuido al bienestar del hombre.