L'antropologia de l'alimentació
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- Verlag UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA
- ISBN13 9788497885997
- ISBN10 8497885996
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 96
- Sammlung Vull Saber
- Jahr der Ausgabe 2007
- Sprache Katalanisch
- Bindung Gebunden
Abschnitte
Anthropologie. Allgemeine ThemenL'antropologia de l'alimentació
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Buch Details
A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.
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Anthropologie. Allgemeine ThemenMehr Bücher von Alícia Guidonet
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