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El libro de los platos de cuchara
Editorial ALIANZA EDITORIAL, S.A.
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- Verlag ALIANZA EDITORIAL, S.A.
- ISBN13 9788420662862
- ISBN10 8420662860
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 288
- Sammlung LIBRO DE BOLSILLO #
- Jahr der Ausgabe 2010
- Sprache Kastilisch
- Bindung Spiral
Abschnitte
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Buch Details
La cocina de cuchara, de siempre vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE e INÉS ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edición revisada y ampliada -que no ignoran las sopas de sobre y las preparadas- Están precedidas por una breve introducción histórica y una serie de consejos sobre la presentación de las sopas y sus derivados.
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